Marmite de l'Escalade:巧克力鍋

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當閣下發現日內瓦的糖果店到處都是朱古力做的小鍋時,就意味著「攀城節」(L'Escalade) 即將來臨。該節日在每年十二月份的11日和12日舉行,紀念在1602年的那一天夜裡,勇敢的羅伊姆大媽用鐵鍋裡的熱湯,擊退了企圖偷襲日內瓦城門的軍隊。後來人們用巧克力做成鍋紀念這一事蹟,並在食用前裝滿糖果。

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