鱸魚:美味佳餚

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遊覽在陽光明媚的日內瓦湖上,旅客必定會被這裡的餐單所吸引:油炸鮮鱸魚(filets de perches)、香煎鱸魚(à la meunière)、白酒汁鱸魚等。作業多年的漁民一早便到湖區去捕捉鱸魚,遊客可在洛桑(Lausanne)、蒙特勒(Montreux)、威韋(Vevey)的港口以及當地的市場買到這些新鮮的漁獲。閣下也可乘船出海去踫踫運氣,看能否釣到一些鱸魚。

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