瓦萊州葡萄酒:純淨的陽光

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陽光充沛的羅納河(Rhone)上方的山坡上,擁瑞士最大的葡萄種植區,此地也是全國葡萄品種最豐富的,有五十多種。它們中許多都是歷史悠久的品種,例如:Petite Arvine、Heida、Lafnetscha、Cornalin和Humagne rouge等。除此之外,瓦萊州(Valais)還以創新品酒而著稱,這有賴釀酒師作出創意的嘗試,當中不乏喜愛突破的女釀酒師。著名的有2008年釀酒師Madeleine Gay以及Fully地區以研究生物動力自然農法 (Biodynamics) 和甜葡萄酒聞名於世的Marie-Thérèse Chappaz。

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