格呂耶爾芝士屋

Pringy

La Maison du Gruyère AOP

La Maison du Gruyère AOP

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

Schaukäserei Gruyère, Fribourg

La maison du Gruyère

La maison du Gruyère

格呂耶爾(Gruyère)芝士是大批量製作而成的。每年製作出二萬九千噸硬質芝士。該芝士使用的註冊商標AOP(包括它的來源地)。「格呂耶爾芝士屋」(La Maison du Gruyère)是一家生產格呂耶爾芝士的現代乳品店,備有製作示範。

Group Activities

語言:
de, en, fr, it, es, jp

Duration:
1/2 日

Persons:
10 - 100

Cost:

季節:
full_year

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「格呂耶爾芝士屋」於1969年開業,位於格呂耶爾附近城堡山腳下的Pringy 。在這裡遊客可以全面了解格呂耶爾芝士的製作。它的製作過程很大程度沿用代代相傳的傳統方法。農夫們每天送兩次奶,芝士製作商把這些奶加工成芝士片。當然,遊客們可以參觀他們的工作。

這種互動性的芝士示範,會給遊客不同感受:傾聽牛鈴的清脆響聲,輕拍觸摸一頭牛,聞著阿爾卑斯乾草的芳香,當然還要品嚐淡味、成熟、新鮮等不同芝士。餐館和市場還會供應地方特色菜。

音頻
格呂耶爾芝士屋的芝士工場 格呂耶爾芝士屋的芝士工場 - 附照片

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