Pizzoccheri

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Davos - Eisstadion

Davos - Eisstadion

Davos - Golfplatz / Dischma

Davos - Golfplatz / Dischma

Schatzalp Panorama-Restaurant

Schatzalp Panorama-Restaurant

Rinerhorn, blick auf Jakobshorn

Rinerhorn, blick auf Jakobshorn

Parsenn

Parsenn

Schatzalp / Schiahorn

Schatzalp / Schiahorn

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Sertig

Sertig

Monstein 2

Monstein 2

Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

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Davos - Bolgen

Davos - Bolgen

Caumasee - Insel

Caumasee - Insel

Mutta Rodunda

Mutta Rodunda

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Talstation Flims

Talstation Flims

Vorab Gletscher

Vorab Gletscher

Rheinschlucht

Rheinschlucht

Talstation Flims Panorama

Talstation Flims Panorama

Lenzerheide, Acla Grischuna

Lenzerheide, Acla Grischuna

Schweizerhof Bad

Schweizerhof Bad

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Hotel Seraina

Hotel Seraina

St. Moritz - Corviglia

St. Moritz - Corviglia

St. Moritzersee

St. Moritzersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

Corviglia, I

Corviglia, I

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

Sils - Furtschellas

Sils - Furtschellas

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

Piz Mundaun

Piz Mundaun

Pontresina Hotel Walther

Pontresina Hotel Walther

Hotel Walther

Hotel Walther

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Camping Plauns Pontresina

Camping Plauns Pontresina

Pontresina I, Hotel Walther

Pontresina I, Hotel Walther

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

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Motta Naluns

Motta Naluns

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol

Scuol

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

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S-Charl

S-Charl

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Surfcenter

Silvaplana, Surfcenter

Suvretta House

Suvretta House

St. Moritz Silvaplana Switzerland

St. Moritz Silvaplana Switzerland

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

Tschiertschen

Tschiertschen

Trapper A

Trapper A

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen Dorf

Trapper B

Trapper B

Tschiertschen Dorf Talstation

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Zernez Kirchturm

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Schloss

Schloss

Schlosswiese

Schlosswiese

Bergün Dorf

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Sulzfluh im Rätikon

Sulzfluh im Rätikon

Funpark Idalpe

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Ischgl - Palinkopf

Ischgl - Palinkopf

Ischgl - Greitspitze

Ischgl - Greitspitze

Poschiavo, Grigioni (Swizzera)

Poschiavo, Grigioni (Swizzera)

Skilift Zarera

Skilift Zarera

Eglise

Eglise

Gendusas

Gendusas

Disentis

Disentis

Somtgant

Somtgant

Savognin - Somtgant

Savognin - Somtgant

Savognin Dorf

Savognin Dorf

Savognin, Savoldellis Berghaus Radons

Savognin, Savoldellis Berghaus Radons

Savoldellis Berghaus Radons

Savoldellis Berghaus Radons

Terrihütte / Greina

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Lyceum Alpinum Webcam

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Zuoz 2

Zuoz 2

Alp Dado

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Skigebiet Brigels Waltensburg Andiast / Bergstation Fil

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Sedrun

Sedrun

Milez/Rueras

Milez/Rueras

Sedrun Blick nach Osten

Sedrun Blick nach Osten

Müstair

Müstair

Müstair Richtung Italien / Südtirol

Müstair Richtung Italien / Südtirol

Müstair Live

Müstair Live

Golf

Golf

Arosa Hörnli

Arosa Hörnli

Hörnli-Bergstation, Arosa

Hörnli-Bergstation, Arosa

Arosa, Talstation Bergbahnen mit Blick Obersee - Tijerfluh

Arosa, Talstation Bergbahnen mit Blick Obersee - Tijerfluh

Sassauna

Sassauna

Klosters - Christlis

Klosters - Christlis

Klosters - Snowgarden

Klosters - Snowgarden

Klosters - Madrisa Nord

Klosters - Madrisa Nord

Klosters - Gotschna

Klosters - Gotschna

Klosters - Sportzentrum Klosters

Klosters - Sportzentrum Klosters

Engadin St. Moritz - Maloja

Engadin St. Moritz - Maloja

Muottas Muragl

Muottas Muragl

Bündner Pasta with a Touch of Italianita.

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It will be hard to find a Bündner who does not associate childhood memories with Pizzoccheri. For centuries the aroma of buckwheat pasta has wafted from Graubünden’s kitchens, particularly in the Puschlav Valley, but also in the neighboring Veltlin. Pizzoccheri are especially tasty if they are mixed with Savoy cabbage or Swiss chard, sprinkled with cheese and finally topped with hot butter.

Find out how to prepare the Pizzoccheri speciality in your own home!

Every cook has a slightly different recipe, based on buckwheat pasta, potatoes, Swiss chard, cheese, onions and sage. Ornella Isepponi, proprietor of the attractive Ristorante Motrice in Poschiavo, cooks a particularly tasty version – and on Thursday evenings in summer, you can learn to make it yourself (book ahead).
Registration and further information (german)



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