اقض بعض الوقت مع رواد المنتجات العضوية   للمزارع العضوية والطبيعة في فرانش مونتانيه في يورا.  

Scroll

Intro

تشتهر يورا بالعديد من المزارع العضوية. منذ عقود، كان المزارعون هنا يرعون منتجاتهم في انسجام مع الطبيعة. على طول المسارات العضوية "ليه شيمان دو بيو"، يمكنك التنزه في العديد من المزارع العضوية ومشاهدة أعمالها.
تفتخر الشبكة بحوالي 30 مزرعة عضوية. وهي توفّر ترحيباً حاراً، مع جولات المزرعة، الأطباق الإقليمية والإقامة. في لو بو جيرارد ولافلور في منطقة فرانش مونتانيه، على سبيل المثال.

فرانش مونتانيه، يورا

تقع فرانش مونتانيه في أقصى غرب سويسرا على الحدود مع فرنسا. تتميّز الهضبة المتموجة بلطف على ارتفاع حوالي 1000 متر بالمروج وغابات أشجار الراتينجية والتنوب، فضلاً عن العديد من البحيرات الصغيرة، المثالية لقضاء عطلة.

مزيد من المعلومات

Hint

Overview
فرايبورغ/ سيغنيليجي
الجورا والبحيرات الثلاث
Show on map
Kathrine Naef-Fischer – a passionate host
يحصل الضيوف الذين يبيتون هنا على الخبز الطازج والمربى محلي الصنع والبيض من المزرعة لتناول الإفطار.

كاثرين نايف فيشر 

مزرعة بها الكثير لاكتشافه

مزرعة لو بو جيرارد هي فردوس لمحبي الحيوانات. وتضم الأرانب والدجاج والخنازير والأغنام والأبقار والكلاب والقطط وحمار. الأطفال يحبون ذلك هنا أيضاً. تُظهر كاثرين بسعادة لهم كيفية سوق الحيوانات وركوب الحمار. إنها تجربة لا تنسى.

الأطايب الطازجة من المزرعة

تدلل كاثرين الضيوف بالكثير من المنتجات الزراعية: الحليب والزبادي الطازج، الخبز محلي الصنع والخضروات والفواكه من الحديقة، فضلاً عن النقانق والجبن. وتقول: "أريد أن أعرّف الضيوف على النكهات الفريدة للأغذية العضوية".

ركن من كندا في سويسرا.

Scroll

الهدوء الساحر على بحيرة إيتون دو لا غروييه

فرانش مونتانيه مثالية لعشاق الهواء الطلق. تعد البرك الساحرة على طول ليه شومان دو بيو من المواقع الرائعة للنزهة ولراحة قصيرة. على سبيل المثال إيتون دو لا غروييه، محمية طبيعية ومستنقعات المرتفعات التي لا يمكن الوصول إليها إلا سيراً على الأقدام.

في أرض الخيول.

Scroll

تعود خيول فرايبور الشهيرة إلى فرانش مونتانيه. تمنحك مسارات التنزه سيراً على الأقدام فوق المروج الواسعة فرصة لرؤيتها عن قرب.

الرائد العضوي مع مهمة

أنتج بيرنار فروادفو منتجات عضوية في مزرعته لافلور«Lafleur» في مونفاوكون لأكثر من 40 عاماً. لقد أنشأ ليه شومان دو بيو لتقريب المستهلكين والمنتجين مرة أخرى.

Bernard Froidevaux

يستمتع برنارد بإجراء جولة للمتنزهين في أرجاء مزرعته. "يمكن للضيوف الاستمتاع في عالمنا ورؤية القليل من عالمهم". إنه يريد أن يرى الزوار بأعينهم، من أين يأتي طعامهم وكيفية إعداده. المنتجات العضوية من الدرجة الأولى محضرة بالشغف والمثابرة.

يعتبر بيرنار فروادفو آخر مزارع لا يزال يبتكر تيت دو موان- أشهر جبن في المنطقة - وفقاً للوصفة التقليدية. هذا يعني استخدام حليب البقر الطازج فقط خلال فترة الرعي في الصيف وعدم تسخينه فوق 44 درجة مئوية. في الوقت الحالي، يقدم ثلاثة خلفاء لفن صناعة تيت دو موان التقليدية. 

وبعد تمضية ليلتين، أصبح العديد من الضيوف أصدقاء له.
بيرنار فروادفو 

درب ليه شومان دو بيو العضوي

يتكون مفهوم السياحة الزراعية «Les Chemins du Bio» الذي ابتكره المزارعون العضويون في يورا من عروض شاملة لنزهتكم يوم واحد إلى ثلاثة أيام للاكتشاف. تتوفر ستة عروض للتنزه سيراً على الأقدام للحجز في منطقة فرانش مونتانيه..