Jaký sýr – l'Etivaz AOP
Overview
-
Hint
Intro
Protože Etivaz je nejlepší, když se používá to nejčerstvější mléko, vyrábí se tento sýr z Canton Vaud přímo v alpách – diváci jsou více než vítáni.
Pastevci z Pays-d'Enhaut vědí, co dělá dobrý alpský sýr – dobrá silná a lehce ovocná vůně s trochou lískového oříšku. Stejně jako Etivaz – bratříček světoznámého sýra Gruyere.
Tato rarita z kantonu Vaud se vyrábí skutečně tradičním způsobem na otevřeném ohni na více než 130 alpách mezi ledovci Les Diablerets a vinicemi Ženevského jezera a zraje v moderním sklepě ve vesnici L'Etivaz na Mechová cesta. Udělejte si čas a sledujte, jak se sýr vyrábí v Alpách – návštěvníci jsou vítáni, ale neočekávejte, že se dozvíte recept!
Obecné informace
| Season |
June - September
|
|---|
Informace o skupinách a cenách
| Group Size |
1 - 15
|
|---|