Navigate to myswitzerland.com

Destinace

Prázdninové destinace Atrakce Příroda Vybrané destinace

Čas ve Švýcarsku

Sponzorováno

Subnavigation Section

Zážitky

Léto a podzim Zima Města a kultura Doporučené výlety

Additional content about subnavigation experiences

Čas ve Švýcarsku

Sponzorováno

Subnavigation Section

Additional content about subnavigation experiences

Ubytování

Hotely Jiné typy ubytování Rezervace hotelu

Čas ve Švýcarsku

Sponzorováno

Subnavigation Section

Rezervace hotelu

Zobrazit vše Hotels

Place / Region

Příjezd (nepovinné)

Odjezd (nepovinné)

Plánování

Doprava & pobyt O Švýcarsku Počasí a podnebí Nabídky

Čas ve Švýcarsku

Sponzorováno

Subnavigation Section

V kostce

Jazyky

Němčina (Švýcarská němčina)
Grüezi grew-e-tsi
Francouzština
Bonjour bɔ̃ʒuʁ
Italština
Buongiorno bondʒɔrno
Románština
Buondì buondì

Měna

Švýcarský frank 1 CHF

Koruna česká 25 Kč
Švýcarský frank 1 CHF

Euro 1.02 €

Počasí

Max. teplota °C
Curych, 408 m n. m.
Dnešní počasí (Curych)
Max. teplota °C
Zermatt, 1,608 m n. m.
Dnešní počasí (Zermatt)
Dnešní počasí (Davos)
Dnešní počasí (Lucern)

Čas ve Švýcarsku

Sponzorováno

Brožury a e-shop

Brožury SWISSmag E-shop

Čas ve Švýcarsku

Sponzorováno

Subnavigation Section

Brožury

Brožury o Švýcarsku

Zobrazit vše

Subnavigation Section

V kostce

Jazyky

Němčina (Švýcarská němčina)
Grüezi grew-e-tsi
Francouzština
Bonjour bɔ̃ʒuʁ
Italština
Buongiorno bondʒɔrno
Románština
Buondì buondì

Měna

Švýcarský frank 1 CHF

Koruna česká 25 Kč
Švýcarský frank 1 CHF

Euro 1.02 €

Počasí

Max. teplota °C
Curych, 408 m n. m.
Dnešní počasí (Curych)
Max. teplota °C
Zermatt, 1,608 m n. m.
Dnešní počasí (Zermatt)
Dnešní počasí (Davos)
Dnešní počasí (Lucern)

Čas ve Švýcarsku

Sponzorováno

Where are you from?

Europe

America

Asia / Africa

Australia / Oceania

Country not listed?

International

Hledat

Service Navigation

Produkty Slow Food z jižní strany Alp

The Poschiavo and its wholly natural agriculture

Nápověda

Intro

Oblast jižní strany Alp sahá od Valais přes Ticino až po Val Müstair na nejvýchodnějším místě kantonu Graubünden. Jednotlivé produkty jsou rozmanité stejně jako obyvatelé a regionální zvyklosti.

Tradičně se šunka Churer Beinschinken vyráběla v Churu v zimě za použití chrupavky z prasečí kýty. Dnes se používají hodnotnější části prasete, které se před dalším ručním zpracováním namáčejí na několik dní do vína s různým kořením.

Více informací Common.Of Churer Beinwurst

Cicitt delle valli del Locarnese

Historie klobás Cicitt je úzce spjata s historií koz v údolích kolem Locarna. Párky získávají své intenzivní aroma podle starodávné receptury a mohou být dlouhé i několik metrů.

Více informací Common.Of Cicitt delle valli del Locarnese

Farina bóna

Farina bóna neboli „dobrá mouka“ je tradiční kukuřičná mouka vyráběná v údolí Onsernone nedaleko Locarna. Výrazná chuť mouky pochází z pražení kukuřice a jemného mletí pražených zrn. Historicky se farina bóna míchala s vodou nebo mlékem na kaši, do které se přidávaly bobule nebo víno.

Více informací Common.Of Farina bóna

Furmagin da Cion

V místním dialektu Val Poschiavo na samém jihovýchodě Švýcarska se prase nazývá „il cion“. A "furmagin" je masový koláč. V minulosti si každá rodina vyráběla svůj vlastní furmagin během hostiny v Metzgete. Paštika z vepřového masa se peče v troubě a může se jíst teplá i studená.

Více informací Common.Of Furmagin da Cion

Mascarplin

Mascarplin je typickým produktem Val Bregaglia. Jedná se o vyzrálý měkký sýr Ziger, který se vyrábí z kozího mléka. Tato vyzrálá ricotta se v horní části údolí nazývá také „mascalpel“. Chovatelé koz produkují každé jaro a podzim malá množství této speciality.

Více informací Common.Of Mascarplin

Paun sejel Val Müstair

Paun sejel je švýcarský chléb z Val Müstair, který se tradičně vyrábí z domorodého žita Graubünden. Kváskový chléb je typický pro region a vyrábí ho pouze jeden pekař v údolí.

Více informací Common.Of Paun sejel Val Müstair

Tradiční přírodní na vzduchu sušený Bündnerfleisch

Výroba sušeného masa se v kantonu Graubünden pěstuje a předává po staletí. Při výrobě Bündnerfleisch se svalovina z hovězích stopek tře se solí a kořením a skladuje se ve vlastní šťávě a poté se suší na čerstvém horském vzduchu Graubündenu.

Více informací Common.Of Tradiční přírodní na vzduchu sušený Bündnerfleisch

Ur-Roggenbrot AOP žitný chléb z Valais

Žitný chléb Ur-roggenbrot AOP z Valais se vyrábí výhradně z žitné mouky, vody a soli. Kváskový chléb je tmavě hnědý, kompaktní, trvanlivý výrobek. Zvenku tvrdé a křupavé, uvnitř vlhké s charakteristickou kyselou chutí. Hodí se k masu a sýrům, stejně jako k dezertům.

Více informací Common.Of Ur-Roggenbrot AOP žitný chléb z Valais

Zincarlin dal Vall da Mücc

Zincarlin dala Vall da Mücc je čerstvý sýr vyrobený ze syrového mléka z Ticina. Pochází z Valle di Muggio a jeho výroba je velmi složitá. Sýr zraje jeden až dva měsíce ve sklepích typických pro masiv Monte Generoso.

Zobrazit vše Common.Of Zincarlin dal Vall da Mücc

Komerční sdělení

Scroll To Top