Käse-Werkstatt
Überblick
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Karte
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Einleitung
In der erste Stadtkäserei Zürichs erhalten Sie einen Einblick in ein faszinierendes Handwerk und stellen Ihren eigenen Schweizer Käse her.
Zur Einstimmung auf den Workshop geniessen die angehenden Käser einen gemütlichen Apéro mit Käseplatte, Weisswein, Bier oder Wasser. Gestärkt geht es ans Werk: Unter Anleitung des Käse-Meisters stellen die Teilnehmenden ihr eigenes «Mutschli» her, das anschliessend unter Aufsicht des Käsers zwei bis drei Monate reifen muss. Zum Abschluss gibt es für jeden Gast einen Drink aus der gewonnenen Molke – mit oder ohne Alkohol.
Der Käse-Workshop lässt sich ideal mit einem Werkstatt-Znacht mit ausgiebiger Tavolata an der Festtafel kombinieren.
Gruppen- & Preis-Informationen
| Sprachen |
Deutsch, Englisch
|
|---|---|
| Gruppengröße |
6 - 12
|
| Preis ab |
CHF 125
|
Adresse
Werkstatt zur Gleistribüne AG
Zollstrasse 37
8005
Zürich
Schweiz
Telefon
+41 (0)44 206 50 60
kontakt@zurwerkstatt-zh.ch
zurwerkstatt-zh.ch
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