Restaurants - Gourmet

Zeitgemässe Zutaten und Techniken werden in der Rootsküche mit ursprünglichen und traditionellen Ansätzen vereint. Aromen und Kombinationen sind modern, auf den Punkt und sollen zugleich Erinnerungen wecken und alle sinne ansprechen.

In einem intimen, authentischen und gemütlichen Rahmen bieten wir Ihnen eine originelle, kreative Küche mit frischen Produkten je nach Jahreszeit.

Im Herzen des Lavaux bietet das Le Là-Haut seine kreative und raffinierte Küche im charmanten Winzerdorf Chardonne an.

In unserem Gourmetstübli kredenzen wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten erster Klasse.

Zu unserem Konzept gehören täglich wechselnde Gerichte, die auf einer mobilen Tafel angepriesen werden.

Lassen Sie sich von unserer einzigartigen Terroir Küche überraschen. Wählen Sie Reihenfolge und Anzahl der Gänge frei und kreieren Sie Ihr ganz eigenes Menü. Alle Gerichte sind aufeinander abgestimmt und können nach Lust und Laune kombiniert werden.

Die Speisekarte spiegelt den Reichtum und die Vielfalt des Marktes wider. Jede Jahreszeit bietet ihre ersten Früchte, die wir zu Ihrem Vergnügen zubereiten. Die Natur hat ihre Launen und es kann vorkommen, dass bestimmte Produkte fehlen...

fun. fine. dining.

Lassen Sie sich von der bestechenden Eleganz des Panorama Restaurants faszinieren.Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit delikaten Menüs und einem atemberaubenden Seepanorama.

Die Restaurants der IGNIV-Familie haben sich alle derselben kulinarischen Philosophie verschrieben – und doch besitzt jedes von ihnen seinen ganz eigenen Charakter.

Unser Weg ist gesäumt von frischen Zutaten, der Nähe zu unseren Lieferanten, die wir bewusst Partner nennen und der Offenheit unserer Gäste.

Das Erlebnis eines Restaurantbesuches wird erst durch die erfolgreiche Zusammenarbeit von Küche und Service vollendet.

Klassisch und trotzdem überraschend modern rezeptiert. Ehrlich und trotzdem wichtigen Trends folgend zubereitet. Schlicht und trotzdem mit Hang zur Perfektion angerichtet. Gepflegt aber trotzdem ungezwungen serviert.

Wir bieten traditionelle Spezialitäten von hoher Qualität, die kreativ neu interpretiert werden.

Am Mittag bieten wir anstelle unserer a la carte Karte acht täglich wechselnde Mittagsmenu an.

Eine romantische Treppe führt zu einer Gruppe von Häusern aus dem 15. Jahrhundert, die mit zahlreichen Antiquitäten und Kunstgegenständen ausgestattet sind.

Liebe Kundinnen und Kunden, wir stellen unsere Rezepte aus täglichen Einkäufen zusammen, und einige Produkte haben "Mikro-Saisons".

Das Ristorante Lago ist der perfekte Ort, um einen Sommer lang gut zu essen und die frische Bergluft zu genießen.

Der Küchenchef und sein Team erarbeiten hauptsächlich saisonale Gerichte. Fische aus unseren Seen, Schweizer Fleisch, Gemüse aus der Umgebung und spezielle regionale Produkte.

Seit über 100 Jahren schon verführt die Eichmühle Gäste aus aller Welt zu kulinarischen Höhenflügen. Französische Küche der Spitzenklasse.

Das höchste japanische Restaurant der Schweiz - The Japanese by The Chedi Andermatt

Heute habe ich beschlossen, im Herzen von La Gruyère, hinter diesem Herd voller Geschichten und Rezepte, ein neues Kapitel zu schreiben.

Wir laden Sie ein, in eleganter Umgebung genussvolle Momente zu erleben. Kreativität und Passion zeichnen die Teams in der Küche und im Service aus.

Stimmungsvolles Ambiente. Persönliche Objekte. Liebevolle Details. Erfrischend unkompliziert, grosszügig und unverstellt – mit spürbarer Leidenschaft für den Gast.

Wir verarbeiten, inspiriert durch unsere Herkunft, der Küste und den Bündner Bergen, sehr hochwertige Produkte zu feinsten Speisen.

Dieses einzigartige Restaurant im Tessin ist in einer Kunstgalerie untergebracht und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Ceresio-See.

Was gibt es Besseres als einen ganz besonderen Ort, an dem Sie in einem Ambiente von Weltklasse unvergessliche Momente erleben können: das renommierte L’Aparté im Hotel Royal, eines der stadtbekanntesten Restaurants.

Wir bieten eine leichte Küche mit einem Grundangebot, das auf den jeweiligen Anlass zugeschnitten ist. Mittags ein dreigängiges Menü, das je nach Wunsch aufgeteilt werden kann. Abends zwei Gourmet-Menüs: das erste mit drei, das zweite mit vier Gängen.

Der Küchenchef Craig Penlington serviert Ihnen kreative und schmackhafte Gerichte, die mit marktfrischen Produkten zubereitet werden.

Alain Bächler, ausgezeichnet mit 18 GaultMillau-Punkten und einem Michelin-Stern, kocht nur wenige Kilometer vom Stadtzentrum entfernt.

Die Kreationen vom Küchenchef entstehen aus seiner Leidenschaft und Liebe zur mediterranen Küche.

In The Japanese Restaurant verführen Sie Executive Chef Dietmar Sawyere und seine Sushi-Master mit erstklassigen authentischen japanischen Speisen.

Die Zutaten beziehen wir möglichst aus der nahen Umgebung und kreieren damit Überraschendes, um dem edlen stilvollen Ambiente in Haus und Garten zu entsprechen.

Geniessen auf Sterneniveau

Wir sind stolz auf unsere à la minute Küche, die wir nur mit Frischprodukten zubereiten. In familiärem Ambiente zaubern wir vor Ihren Augen feinste Pasta-Träume.

Ankommen, einkehren, den Alltag abstreifen und sich nach allen Regeln der q.linarischen Kunst in einem gemütlichen Ambiente verwöhnen lassen.