The Artisan
Vista general
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Mapa
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Introducción
Cocina de barrio inspirada en las estaciones. Amor por los productores regionales y la cocina innovadora . Huerto ecológico comunitario y ambiente de huerto todo el año.
Información
Descripción
Amor por los productos artesanales de cultivo y producción local, así como por el huerto ecológico, que compartimos con nuestros vecinos. El Artisan es un animado restaurante de barrio, un oasis verde en medio de Wipkingen que invita a quedarse. Un lugar donde la gente se reúne para disfrutar de bellos momentos en familia o con amigos. Un lugar donde se comparte la pasión por la cocina innovadora, en cualquier época del año, en un ambiente relajado e informal.
Inspirándonos en la naturaleza de nuestro huerto ecológico y en las granjas, bosques y campos de los alrededores, cocinamos a diario con ingredientes sanos, naturales y frescos. Servimos platos honestos y cuidadosamente preparados que calientan el corazón. En resumen, cocina basada en la naturaleza, de inspiración local y con un toque internacional.
Nos encantan los vinos emocionantes, auténticos y vibrantes. Vinos de terruño que sean expresión de su origen y cuenten una historia. Nos apasiona apoyar a la generación de viticultores amantes de la naturaleza que producen en armonía con ella y conceden gran importancia a una vinificación lo más suave posible.
Promovemos productos naturales para una gente y un planeta más sanos. Para cerrar el ciclo de la naturaleza, los excedentes de alimentos se procesan in situ en nuestra máquina de compostaje. Esta innovadora máquina es la primera de su clase en Zúrich y nos ayuda a evitar el desperdicio de alimentos utilizando microbios para crear un nutritivo compost en 24 horas, que a su vez compartimos con nuestros vecinos en el huerto comunitario.
Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.
Instalaciones del restaurante
- Se admiten perros
- Terraza
Oferta de restaurante
- Regional specialties
- Suiza
- Bio
- Local products
- Burger
- Desayuno
Descubrir los alrededores
Contacto
The Artisan
Nordbrücke 4
8037 Zürich
+41 44 501 35 71
restaurant@theartisan.ch
Horario de apertura
| Vi. | 18:00 - 24:00 |
|---|---|
| Lu., Ma., Mi., Ju., Sá. | 18:00 - 23:00 |
| Do., Sá. | 10:30 - 15:00 |
| Do. | 18:00 - 21:30 |
