Descubrir el umamiverso
Vista general
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Mapa
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Jóvenes, crujientes y frescos: hace unos cuatro años, Denis, Robin y Manu fundaron la empresa emergente Umami. Cultivan microverduras para la gastronomía y la cocina privada. Los fundadores mostrarán a los visitantes el corazón de su empresa. En un ecosistema en Altstetten crecen en un circuito de cultivo de acuaponía maravillosas especies vegetales y animales, todas comestibles. El microcosmos biológico imita la naturaleza de forma fascinante. Los participantes conocerán en una visita guiada por las instalaciones de producción todo el proceso, desde la siembra hasta la cosecha. Al final pueden poner a prueba su sentido del gusto de forma lúdica en un «taste game» y degustar los productos de la casa. Tienen sabor dulce, ácido, amargo, salado o, por supuesto, umami.
Información de grupos y precios
| Acompañado |
Sí
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|---|---|
| Anfitrión / Guía |
Denis, Robin, Manu
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| Idiomas |
alemán, alemán suizo, francés, inglés
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| Tamaño de grupo |
10 - 30
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| Precio de |
CHF 40
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| Más información | https://www.eat-umami.ch |
Información de la reserva
| Es necesario reservar |
Sí
|
|---|---|
| Es posible reservar en línea |
Sí
|
| Teléfono | +41 (0)41 043 54 32 |
| Correo electrónico | nayla@eat-umami.ch |
Anfitrión / Guía
Contacto
UMAMI AG
Badenerstrasse 569
8048
Zürich
Suiza
Teléfono móvil
+41 (0)07 988 20 47
eat-umami.ch
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