Jornadas del pan de centeno de Grimentz y St-Luc
Vista general
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Mapa
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Introducción
El pan de centeno de Anniviers, elaborado con harina de centeno, es un producto imprescindible para la gastronomía del Valais.
En la región de Valais, el centeno se ha cultivado desde hace muchos siglos y la elaboración del pan de centeno está muy arraigada en las tradiciones del Valais. El terreno montañoso y las temperaturas extremas son unas características propias de este cantón que han fomentado la proliferación de la cultura del centeno. Antaño, el pan de centeno se elaboraba para conservarlo durante varios meses: los habitantes del pueblo encendían un horno común dos o tres veces al año para hacer pan y guardarlo en sus reservas. Hoy en día, esta tradición se rememora con la actividad de «elaboración de pan de centeno» que se organiza en St-Luc y Grimentz.
Dicha actividad se desarrolla en tres etapas:
• Explicaciones
• Elaboración del pan de centeno
• Cocción y aperitivo
Elaboración de pan de centeno a la antigua y cocción en horno. Este es el programa de esta actividad inédita que se realiza tanto en invierno como en verano en Grimentz y St-Luc.
Información general
| Temporada desde |
Todo el año
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|---|
Información de grupos y precios
| Idiomas |
alemán, inglés, francés
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|---|---|
| Tamaño de grupo |
6 - 25
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| Precio de |
CHF 15
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Contacto
Anniviers Tourisme
3961
Grimentz
Suiza
Teléfono
+41 (0)27 476 17 00
grimentz@anniviers.ch
anniviers.ch
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