Domaine Ruchonnet - Degustationspauschale

Bienvenidos a Domaine Ruchonnet

Desde alrededor de 1414, la familia Ruchonnet ha dirigido una bodega en Rivaz, Suiza. Transmitido de generación en generación, el dominio ha sido gestionado por Sébastien Ruchonnet y su hermana Anne-Catherine desde 2003. Los viñedos se encuentran en el corazón de la región de Lavaux, plantados en las espectaculares terrazas soleadas de las denominaciones Grand Cru Saint-Saphorin y Dézaley. Lavaux, Patrimonio Mundial de la UNESCO, es famosa por sus viñedos en terrazas que se extienden unos 30 kilómetros a lo largo de la orilla norte del lago Lemán. La profesión de viticultor es, ante todo, una pasión, nacida del amor por la tierra y los vinos de alta calidad. Mediante el trabajo manual, cosecha tras cosecha, cuidamos nuestras viñas con respeto por la naturaleza, lo que nos ha valido la certificación PER (Servicios Ecológicos Requeridos en Viticultura). Con el deseo de preservar las características de cada terroir, envejecemos nuestros vinos de manera tradicional, aplicando los conocimientos y técnicas de la enología moderna. Nuestros esfuerzos son recompensados regularmente con medallas y diplomas. Para degustar nuestros vinos y descubrir nuestro patrimonio, les invitamos a nuestra terraza panorámica con vistas al lago Lemán.

Durante su cata, ofrecemos los siguientes vinos:

- Les 5 Vigneronnes: Este vino blanco, de la denominación Saint-Saphorin/Rivaz, está elaborado con la variedad de uva Chasselas. La Chasselas es originaria de Lavaux. Es un vino ligero y afrutado.

- Côte d'Or: Este vino blanco, de la denominación Dézaley, está elaborado con la variedad de uva Chasselas. Es un vino fino y mineral.

- Savagnin Rosé: Este vino blanco, de la denominación Saint-Saphorin/Rivaz, está elaborado con la variedad de uva Gewürztraminer (Savagnin Rosé). Es un vino muy aromático con notas de pétalos de rosa.

- La Vieille Garde: Este vino tinto, también de la denominación Saint-Saphorin/Rivaz, es una mezcla de Pinot Noir y Gamay. Ligero y afrutado, es típico de la región de Lavaux.

- Vent du Large: Este vino tinto, de la denominación Lavaux, es una mezcla de Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot y Sarah. Es un vino tinto de cuerpo completo con un ligero toque de vainilla del envejecimiento en barricas de roble.

Durante su visita, el señor Ruchonnet estará en el lugar, pero principalmente su colega, Esra Oner, será quien les acompañe.