Introduction

La randonnée whisky fera à coup sûr battre le cœur de tout collectionneur ou connaisseur de whisky. Ce petit plus pour amateurs de whisky a de quoi revaloriser une très belle randonnée ou même plusieurs circuits sur l'Alpstein.

Depuis mai 2015, les Alpes appenzelloises situées dans les montagnes de l’Alpstein proposent la randonnée whisky la plus en hauteur du monde. Initiée par la Brauerei Locher AG, connue pour son Säntis Malt Whisky, et le Bergwirteverein Alpstein, l’excursion offre une expérience unique en termes de dégustation du whisky.
L’idée de cette randonnée est venue au propriétaire de l’auberge de montagne Meglisalp, Sepp Manser, lorsqu’il a voulu proposer sa propre mise en bouteille du Säntis Malt en 2012. Une idée qui s’est rapidement concrétisée, puisque les 26 auberges de montagne organisées au sein du Berwirteverein Alpstein font désormais partie du réseau. Elles disposent toutes de leur propre fût de whisky prêt à être dégusté sur place.
 
Chaque fût contient le même distillat de base: le Säntis Malt de la Brauerei Locher AG. Le point exceptionnel: chacun de ces fûts est unique et se distingue des autres fûts d’une part par le type de bois et d’autre part par le remplissage antérieur. Les fûts sont en chêne américain, portugais, français ou russe et ont été remplis de vin doux, de Merlot, de Pinot noir, de Sauvignon, de Gamay, de Zweigelt, de porto, de xérès, de rhum, de bourbon, d’eau-de-vie de prune ou de bière. De cette variété résulte un caractère unique de chaque fût pour la randonnée whisky appenzelloise.

Le simple fait de faire la randonnée est une expérience en soi, sans parler de la dégustation des whiskys. Les éditions de whisky diffèrent non seulement par leur goût, mais aussi par leur couleur. La gamme va de l’ambre et de l’or blanc à l’or rouge et au cuivre foncé.
 
Afin de préserver l’exclusivité de ces whiskys incomparables, ils ne peuvent être dégustés que dans l’auberge de montagne qui les propose, en open bar, ou achetés en bouteilles de 1 ou 5 dl signées personnellement comme exemplaires uniques par l’aubergiste de montagne «cask keeper».
 
Les activités des coupons de collection ont pris fin en 2019. Ceux-ci pourront encore être échangés dans les différents restaurants de montagne jusqu’à la fin de 2020. Mais ne vous inquiétez pas: la randonnée whisky en tant que tel continuera d’exister et les nobles vins pourront toujours être dégustés et achetés sur place.
 
Dans cette optique, nous vous souhaitons de passer un agréable moment dans l’Alpstein, où le whisky mûrit de manière si unique dans un environnement singulier.

 

Information:
www.whiskytrek.com www.alpstein.ch

Informations


www.saentismalt.com www.alpstein.ch

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