Visite d’une métairie-fromagerie
Aperçu
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Carte
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Introduction
C’est sur les hauteurs du Chasseral aux Parc régional Chasseral que Marcel Bühler fabrique tous les jours deux meules de Gruyère d’Alpage AOP. Il y a un bon siècle, une trentaine de métairies confectionnait du fromage dans la région. Aujourd’hui, il n’y en a plus que trois et Marcel est l’un d’eux. Et c’est en se donnant corps et âme qu’il perpétue la tradition.
C’est sur les hauteurs du Chasseral aux Parc régional Chasseral que Marcel Bühler fabrique tous les jours deux meules de Gruyère d’Alpage AOP. Il y a un bon siècle, une trentaine de métairies confectionnait du fromage dans la région. Aujourd’hui, il n’y en a plus que trois et Marcel est l’un d’eux. Et c’est en se donnant corps et âme qu’il perpétue la tradition.
Les visiteurs peuvent savourer des repas régionaux à la Métairie du Bois-Raiguel, et notamment le plateau Chasseral, composé à 100% de produits locaux. Quant aux chambres d’hôtes, elles accueillent les visiteurs pour une nuit tout confort. Le lendemain, un délicieux petit-déjeuner de produits de la ferme les attend, de même que des fromages à emporter pour qui le souhaite. Offre sur demande et valable de mi-mai à fin septembre.
Informations générales
| Temps nécessaire |
4 à 8 heures
|
|---|---|
| Convient à/aux |
Individuel, Couples, Familles, Groupes
|
| Météo |
Intérieur
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| Organisation |
Sur demande
|
| Catégorie |
Gastronomie, Éducation
|
Informations sur les groupes et les prix
| Accompagné(s) |
Oui
|
|---|---|
| Langues |
français
|
| Taille des groupes |
2 - 9
|
| Informations complémentaires | http://www.jurabernois.ch/fr/saveurs/restaurants.html?hotelid=TDS00020010055321882&cat=Restaurant&parent_region=Berner%20Jura&detail=true |
Informations sur la réservation
| Réservation nécessaire |
Oui
|
|---|---|
| Téléphone | +41 (0)32 489 19 53 |
| bois-raiguel@hotmail.com |
Hôte / Guide
Contact
Métairie du Bois-Raiguel
2607
Cortébert
Suisse
Téléphone
+41 (0)32 489 19 53
bois-raiguel@hotmail.com
jurabernois.ch
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