Les Journées du pain de seigle à Grimentz et St-Luc
Aperçu
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Carte
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Introduction
Le Pain de seigle d'Anniviers, confectionné à partir d'une farine de seigle, est un incontournable de l'assiette valaisanne.
En Valais, on cultive le seigle depuis des siècles, et la fabrication du pain de seigle fait partie intégrante de la tradition ancestrale valaisanne. Le canton, avec son terrain montagneux et ses températures extrêmes , est propice à la culture du seigle. Autrefois, on produisait du pain de seigle qui pouvait se conserver durant plusieurs mois : on allumait le four banal commun du village deux-trois fois par année, et les villageois venaient y produire leur réserve de pain.Aujourd’hui, il est possible de faire revivre cette tradition en participant à l’activité "fabrication du pain de seigle" organisée à St-Luc et à Grimentz.
L'activité se déroule en trois phases
• Explications
• Façonnage du pain de seigle
• Cuisson et apéritif
Façonner un pain de seigle à l'ancienne et le faire cuire au four banal, voici le programme de cette activité insolite proposée été comme hiver à Grimentz et à St-Luc.
Informations générales
| Saison de |
Toute l'année
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|---|
Informations sur les groupes et les prix
| Langues |
allemand, anglais, français
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|---|---|
| Taille des groupes |
6 - 25
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| Prix à partir de |
CHF 15
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Contact
Anniviers Tourisme
3961
Grimentz
Suisse
Téléphone
+41 (0)27 476 17 00
grimentz@anniviers.ch
anniviers.ch
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