Bündner Herrschaft
Introduzione
La Bündner Herrschaft (Signoria Grigionese) si estende nell'angolo più settentrionale dei Grigioni, costituendone la porta d'accesso. I magnifici pinot neri hanno dato notorietà alla regione come area viti-vinicola. La piccola regione turistica, unitamente al suo centro Maienfeld, è anche il luogo di origine della protagonista del romanzo per l'infanzia Heidi, famosissima in tutto il mondo.
Descrizione
La Bündner Herrschaft (Signoria Grigionese) si estende nell'angolo più settentrionale dei Grigioni ed è una piccola regione turistica e viti-vinicola compresa tra la riva destra del Reno e il confine di stato con il Principato del Liechtenstein. Il centro è Maienfeld. Qui, alle porte dei Grigioni, attende il turista la grigionese più famosa: Heidi. 120 anni fa l'autrice Johanna Spyri ha tratto ispirazione per il suo best-seller mondiale dalla Bündner Herrschaft.
Con il termine "Herrschäftler" non si definiscono d'altronde gli abitanti della regione, bensì il magnifico vino: la più importante area viti-vinicola dei Grigioni è infatti la Bündner Herrschaft (Signoria Grigionese), formata dai comuni di Fläsch, Maienfeld, Jenins e Malans.
I vini dei Grigioni non sono più un segreto per esperti connaisseur ormai da tempo. Tuttavia, grazie alla loro varietà, c'è sempre qualcosa di nuovo da scoprire: 45 vitigni prosperano nella Herrschaft, la più calda regione viti-vinicola della Svizzera tedesca, dai quali si ottengono più di 50 vini diversi. Il pinot nero domina con il 78%. Vigneti e cantine (che qui si chiamano torkel) sono visitabili. Sul sentiero escursionistico dei vini si imparano nuove nozioni sulla produzione del prezioso nettare. I viticoltori e le viticoltrici, le condizioni atmosferiche e non ultimo il caldo vento che gli abitanti chiamano föhn contribuiscono ad ottenere un anno dopo l'altro strepitosi gradi Öchsle. Diversi produttori di vino affinano oggi i loro migliori vini in barrique, piazzandosi ai primi posti durante le degustazioni internazionali.