Introduzione

Fare un'escursione con tutti i cinque sensi significa ascoltare i suoni dei campanacci, respirare la fresca aria di montagna, sentire l'erba viva sotto i piedi, ammirare dall'alto le più belle valli della regione del Lago dei Quattro Cantoni e assaggiare specialità casearie fatte in casa in un ridente ristoro alpino.

Durante l'estate i tradizionali caseifici alpini della regione del Lago dei Quattro Cantoni sono un'attrattiva lungo i percorsi escursionistici all'insegna del gusto. Oltre alle appetitose varietà di formaggio, tra le quali dell'alpe, alla griglia o caprino, i visitatori potranno rilassarsi nell'accogliente ristoro alpino.
Niederrickenbach è il punto di partenza ideale per il paradiso degli escursionisti di Maria-Rickenbach. Si sale dapprima da Dallenwil con la funicolare d'epoca privata fino a Musenalp. Qui ci si imbatte nel caseificio alpino Alpkäserei Musenalp, che di sensazionale oltre al formaggio offre anche la vista. Anche presso il caseificio alpino Alpkäserei Bleiki, che si incontra dopo circa 1 ora di cammino lungo la strada di ritorno a valle, gli escursionisti intenzionati ad acquistare qualcosa sono ospiti graditi.
Ci si impiega un po' di più dal baricentro geografico della Svizzera, l'Älggialp, ove un itinerario circolare immerso in una natura incontaminata conduce al caseificio alpino in prossimità del lago Seefeldsee a Sachseln. Il puro tempo di percorrenza è di circa tre ore.
Guide per gruppi alle casere alpine solo su richiesta.

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