Introduzione

La regione dell'Emmental è il cuore della Svizzera e di numerosi suoi capolavori gastronomici, la cui eccellente qualità soddisfa da sempre i palati dei buongustai di tutto il mondo. Non è un caso che sia proprio in questa zona, nella città di Trubschachen, che Kambly, tradizionale azienda svizzera a conduzione familiare, dà vita ai suoi deliziosi biscotti, tra cui spiccano i classici Bretzeli. Poco distante, nel caseificio dimostrativo nel borgo di Affoltern im Emmental, viene prodotto il famoso formaggio Emmentaler DOP. Con l’offerta "La tradizione svizzera da gustare con tutti i sensi", i visitatori potranno scoprire i luoghi d’origine di questi prodotti tradizionali conosciuti in tutto il mondo, godendo di un’esperienza multisensoriale.

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Immagini

Il famoso formaggio Emmentaler DOP e i raffinati biscotti Kambly, noti in tutto il mondo, vengono realizzati nell’idilliaco paesaggio collinare dell’Emmental, in uno scenario naturale unico fatto di pascoli e casali impreziositi da fiori colorati.

Sono trascorsi 110 anni da quando i Bretzeli Kambly sono stati prodotti per la prima volta, segnando l’inizio di una storia fatta di costanti successi e di apprezzamenti internazionali. Dopo più di un secolo di vita, questi biscotti vengono ancora oggi fatti con la stessa ricetta di una volta, utilizzando burro fresco dell'Emmental, uova e farina del mulino di paese. Nel tranquillo villaggio di Trubschachen, i visitatori provenienti da tutto il mondo potranno imparare a preparare i classici Bretzeli sotto la guida esperta dei maestri pasticcieri Kambly e gustarli appena sfornati. Oltre ai biscotti ancora caldi, potrete anche assaggiare il finissimo cioccolato svizzero fatto a mano dai maestri pasticcieri. L'Universo Kambly saprà sorprendere e deliziare il vostro palato anche in tanti altri modi: potrete degustare oltre 100 diverse varietà di biscotti, assistere allo spettacolo animato sulla storia della fondazione oppure assaporare una bevanda calda o fredda al Kambly Café. Oltre alla vasta scelta di specialità Kambly, troverete un ricco assortimento di souvenir a seconda della stagione.
Basterà spostarsi a soli 30 minuti da Trubschachen per scoprire il caseificio dimostrativo, dove si produce con latte proveniente esclusivamente dalla regione “il re dei formaggi”: l'Emmentaler DOP. Questo celebre formaggio viene realizzato nella valle dell'Emme sin dal XII secolo. Durante la visita scoprirete perché il formaggio più famoso della Svizzera è pieno di buchi e potrete gettare uno sguardo privilegiato dietro le quinte della produzione del formaggio. Per lasciarvi conquistare completamente dal sapore deciso di questo pezzo di storia svizzera, sarete coinvolti in una degustazione di diversi formaggi Emmentaler DOP e in un pranzo a base di prodotti regionali.

Offerta/servizi

  • Visita dell'universo Kambly
  • Preparazione di biscotti Bretzeli sotto la guida esperta dei maestri pasticcieri di Kambly
  • Degustazione esclusiva di Bretzeli appena sfornati e di cioccolato svizzero artigianale
  • In omaggio: 125 g di Bretzeli Kambly
  • Degustazione di circa 100 diverse specialità Kambly
  • Visita libera del caseificio dimostrativo dell'Emmental
  • Tour guidato del caseificio dimostrativo dell'Emmental
  • Degustazione di formaggi
  • Pranzo, con incluse una bibita analcolica (3 dl) e acqua naturale

Informazioni generali

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Periodo da
All year
Tempo necessario
Da 2 a 4 ore
Adatto per
Gruppi

Informazioni su gruppi e prezzi

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Lingue
tedesco, inglese, francese
Dimensione dei gruppi
10 - 50

Overview

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Emmental
Berna Regione
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Informazioni di viaggio: Emmental

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