Restaurant Bären
Un tradizionale edificio dell'Appenzello e un locale moderno e disinvolto: al Bären questo mix si ritrova anche nella cucina. Il talentuoso chef Daniel Brunner osa in cucina, propone degli abbinamenti inaspettati, come il pollo con il manzo, e dà un tocco tutto nuovo anche ai piatti classici, come la bistecca di vitello con crosta di noci.