Vakantie te midden van de wijngaarden

Scrollen

Inleiding

Tussen de wijnstokken wandelen, een wijnboer bezoeken en in de wijngaard overnachten? Naast kwaliteitswijnen biedt Zwitserland ook een enorme verscheidenheid aan belevenissen. Wie een paar dagen in een bedrijf voor wijntoerisme verblijft, leert de mooiste kanten van het wijnmakersleven kennen. Hier komen wijnliefhebbers en genieters volledig aan hun trekken.

Seeburghof, Luzern

Wakker worden met uitzicht op de wijngaard en de hooglandrunderen, opgeluisterd door het Vierwoudstedenmeer en de Pilates, de huisberg van Luzern. Hier kom je meer te weten over de biologische druivenrassen en hoe ze kwaliteit voor mens en natuur verenigen. Hier is het puur ontspannen, met uitzicht op de wijngaard met een goed glas wijn. Vakantie dichtbij de stad en toch midden in de natuur. De belevenis is in een paar minuten te bereiken. Je kunt op de stoomboot stappen bij het bootstation Seeburg of een bezoek brengen aan het nabijgelegen transportmuseum Verkehrshaus. Voor je dagelijkse welzijn heeft Seeburghof aan het meer een eigen boerderijwinkel met vele regionale lekkernijen.

Meer informatie Common.Of Seeburghof, Luzern

Colline de Daval, Sierre

Castel de Daval staat op een kleine heuvel en kijkt uit over de wijngaard en de Rhônevlakte. Het gebouw is een voormalige watertoren die onlangs werd gerenoveerd. De vijf comfortabele gastenkamers dragen de namen van de wijnen van het domein. De harmonie van deze kamers kenmerkt de druivensoort. Voor het ontbijt is er een buffet met terroirproducten en als gast krijg je een gratis wijnproeverij. Er worden uiteraard ook seizoensproducten (asperges, abrikozen enz.) evenals wijnen en vruchtensappen van het wijngoed verkocht. Apéro en een “Walliserteller” zijn op verzoek verkrijgbaar.

Meer informatie Common.Of Colline de Daval, Sierre

Cave de l'Orlaya, Fully

De motivatie hier is om wijnen van zeer mooie kwaliteit te produceren. Daartoe begint het in de wijngaard met nauwgezet werk op de prachtige hellingen van Fully. Een strikte controle van de opbrengsten, een volledig manuele oogst en een respectvolle behandeling van de druiven tot aan hun aankomst in de wijnkelder, waar ook zeer nauwkeurig en nauwgezet wordt gewerkt om de expressie van elke druivensoort mogelijk te maken. De 80 percelen waaruit het domein bestaat liggen bijna allemaal ten westen van de gemeente Fully, aan de kant van Branson en Vers l'Eglise, en vormen een prachtige wijngaard met vele oude wijnstokken. De wijnstokken van petite arvine, humagne, gamay en pinot noir zijn soms meer dan veertig jaar oud. Je kunt hier ook wijn proeven en kopen.

Meer informatie Common.Of Cave de l'Orlaya, Fully

Diroso wijnmakerij & bed and breakfast, Turtmann

Deze wijnmakerij in de buurt van Turtmann in Oberwallis biedt informatieve wijnproeverijen met een interessante rondleiding door het bedrijf, naar keuze met of zonder catering. Ook individuele combinaties met wijngaard- en suonenwandelingen en aperitieven zijn mogelijk. De familie Baumann cultiveert vijf hectare wijngaarden op verschillende kleine percelen van het Vispertal tot Varen, en naast wijn van de traditionele rassen van Wallis maken ze ook zeer speciale en unieke wijnen. De wijnmakerij in Turtmann is daarvoor ideaal gelegen: binnen een straal van slechts dertig kilometer liggen de beroemde wijngaarden van Visperterminen in het oosten en de zonnige wijngaarden van Varen in het westen. Bovendien zijn ze in het Wallis de drijvende kracht achter de natuurlijke wijnbouw met schimmelresistente druivenrassen. Deze relatief onbekende druivenrassen stellen hen in staat op biologische wijze druiven te produceren zonder gebruik te maken van pesticiden.

Meer informatie Common.Of Diroso wijnmakerij & bed and breakfast, Turtmann

Domaine de Crève-Coeur, Choulex

Deze gerenoveerde 16e-eeuwse boerderij verwelkomt gasten in een rustige en vredige omgeving. Hier vind je een wijnbouwgebied, een gerenaturaliseerd moerasgebied en een natuurreservaat in één. In Choulex kunnen bezoekers uitstekend eten in het Café des Amis. Er is een speeltuin op de binnenplaats, een tuin om in weg te dromen, een dennenbosje om je blik in te verliezen – kortom, een omgeving die iedereen bevalt.

Meer informatie Common.Of Domaine de Crève-Coeur, Choulex

Wijnbar Fol'Terres, Fully

Meer dan 100 wijnboeren uit heel Wallis en meer dan 60 ambachtslieden zijn hier vertegenwoordigd in een gezellig, met licht doorstroomd houten paviljoen midden in een tuin van 1000 m2, met uitzicht op de Alpen en het natuurreservaat Les Follatères. Elke dag staan er vier rode wijnen, vier witte wijnen en één overrijpe wijn op de kaart, een tweewekelijks wisselend aanbod dat wordt geserveerd met een glimlach en uitleg van het deskundige team.

Meer informatie Common.Of Wijnbar Fol'Terres, Fully

Verdere onderwerpen