Het umamiversum ontdekken
Overzicht
-
Kaart
-
Jong, knapperig en vers: een viertal jaar geleden hebben Denis, Robin en Manu hun schouders gezet onder de start-up Umami. Umami produceert microgreens voor de gastronomie en de privékeuken. De jonge ondernemers leiden hun bezoekers rond in het hart van hun bedrijf. In het ecosysteem in Altstetten gedijen de wonderlijkste planten- en diersoorten in een aquaponische voedselkringloop – en alles is eetbaar. Deze biologische microkosmos imiteert de natuur of fascinerende wijze. Tijdens een rondleiding in de productieruimte krijgen de bezoekers een inzicht in het hele proces van zaaien tot oogsten.
Als afsluiter kunnen ze in een “taste game” hun smaakzin op speelse manier testen en de producten van het huis proeven. De smaken zijn zoet, zuur, bitter en zout – kortom: umami.
Groeps- en prijsinformatie
| Begeleid |
Ja
|
|---|---|
| Gastheer/gids |
Denis, Robin, Manu
|
| Talen |
Duits, Zwitserduits, Frans, Engels
|
| Aantal personen in de groep |
10 - 30
|
| Prijs van |
CHF 40
|
| Meer informatie | https://www.eat-umami.ch |
Boekingsinformatie
| Reserveren noodzakelijk |
Ja
|
|---|---|
| Online reserveren mogelijk |
Ja
|
| Telefoon | +41 (0)41 043 54 32 |
| nayla@eat-umami.ch |
Gastheer/gids
Contact
UMAMI AG
Badenerstrasse 569
8048
Zürich
Zwitserland
Mobiele telefoon
+41 (0)07 988 20 47
eat-umami.ch
Route plannen