Cruise met filetfondue op het meer van Biel
Overzicht
Inleiding
Boottocht op het meer van Biel met Fondue Chinoise à discrétion.
Kapitein Oli neemt je mee op een fondue chinoise cruise op het meer van Biel. Deze fondue, die de kapitein zelf 'Filet Fondue Rousseau' noemt, wordt geserveerd in groentebouillon en op smaak gebracht met stro-rum (naar wens).
Het voorgerecht bestaat uit een kapiteinssalade met spek en kaas. Daarna volgt de fondue, die bestaat uit runderfilet, varkensfilet, lamsfilet, kalkoenborst en Bärner Hackfleischchügeli. Het vlees, dat naar wens wordt geserveerd, wordt gekookt in een groentebouillon en krijgt een heel bijzondere smaak met een scheutje rum. Het wordt geserveerd met zoetzure bijgerechten, Bernaisesaus & Café de Paris (warm), aardappelen en groentegratin. Een Jolie-dessert rondt het menu af.
Services
Cruise
Maaltijd (aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
| Geldigheid |
08.11.2025 - 15.11.2025
|
|---|
Geldigheid aanbieding
- zaterdag 8 november 2025
- zaterdag 15 november 2025