Switzerland Cheese Marketing

Świeże szwajcarskie mleko od szczęśliwych krów pasących się na soczystych łąkach: podstawowy składnik niezbędny do produkcji sera jest we wszystkich szwajcarskich regionach taki sam. Ale to, co powstaje w różnych serowarniach, nie może być jeszcze bardziej różnorodne. Wytwarzany w nich jest słynny na cały świat ser Emmentaler AOP. Pikantny Appenzeller®. Delikatny Vacherin Mont-d’Or AOP. Dojrzałe sery, jak Sbrinz AOP. Rasowe jak Le Gruyère AOP. Albo kunsztownie skrawany w różyczki Tête de Moine AOP. I jeszcze ok. 700 innych niepowtarzalnych szwajcarskich oryginałów.

To oczywiste, że w kraju wielkiej różnorodności sera także kulinarnie dominują dania z sera - od serowej bomby o nazwie malakoff przez serowe kromki i serowe tarty po raclette i słynne fondue. Ser w Szwajcarii oznacza nie tylko ser, ale także jest on częścią kultury narodu i jego tradycyjnym daniem.

Prawdziwą kopalnią serowych specjałów są stoiska sprzedażowe gospodarzy i serowarów na tradycyjnych cotygodniowych targach, gdzie wiele serów pochodzi prosto od wytwórcy i odcinanych jest z dużych krążków.

Switzerland Cheese Marketing AG
Laubeggstrasse 68
Postfach
CH-3006 Bern
T +41 (0)31 385 26 26
F +41 (0)31 385 26 27
info@scm-cheese.com
www.cheesesfromswitzerland.com