Passe momentos interessantes com pioneiros do cultivo orgânico Fazendas orgânicas e natureza na região Franches-Montagnes do Jura.

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Introdução

The Jura is famous for its many organic farms. For decades, farmers here have been nurturing their produce in harmony with nature. Along “Les chemins du bio” (the organic trails) you can hike to various organic farms and see their work. The network boasts about 30 organic farms. They offer a warm welcome, with farm tours, regional delicacies and accommodation. At Le Peu Girard and Lafleur in the Franches-Montagnes region, for example.

Franches-Montagnes, Jura

As Franches-Montagnes ficam no extremo oeste da Suíça, na fronteira com a França. O planalto de suaves colinas começa a uma altitude de aproximadamente 1.000 metros, e é coberto de prados e florestas de abetos e pinheiros. Há diversos pequenos lagos, locais ideais para fazer uma pausa.

Mais informações

Mapa

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Freiberge / Saignelégier
Jura & Três Lagos
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Kathrine Naef-Fischer – anfitriã por vocação
Overnight guests get fresh bread, homemade jam and eggs from the farm for breakfast.
Kathrine Naef-Fischer

Uma fazenda e muito a descobrir

A fazenda Le Peu Girard é um paraíso para quem gosta de animais. Ela abriga coelhos, galinhas, porcos, ovelhas, vacas, cachorros, gatos e um burrinho. As crianças adoram este lugar. Kathrine fica feliz em mostrar como fazer carinho nos animais, e como montar no burrinho para um passeio. É uma experiência inesquecível!

Delícias frescas da fazenda

Kathrine oferece a seus hóspedes muitos produtos da fazenda: leite, iogurte fresco, pão caseiro, vegetais da horta e frutas do pomar, além de queijos e salsichões. “Eu quero apresentar aos visitantes os sabores únicos dos produtos orgânicos,” ela diz.

Um pedacinho do Canadá na Suíça.

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Calma majestosa no lago Etang de la Gruère

Franches-Montagnes é uma verdadeira utopia para quem gosta do ar livre. Os lagos encantados ao longo do trajeto Les Chemins du Bio são locais ideais para descansar ou fazer um piquenique. Um exemplo: Etang de la Gruère, reserva natural e pântano alto que só pode ser acessado a pé.

Na terra dos cavalos

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Os famosos cavalos Freiberger vêm da região Franches-Montagnes. Trilhas sobre campos abertos são uma perfeita oportunidade para vê-los mais de perto.

Pioneiro de cultivo orgânico

Bernard Froidevaux cria produtos orgânicos em sua fazenda "Lafleur" em Montfaucon há mais de 40 anos. Ele criou a rota Les Chemins du Bio para reaproximar consumidores e produtores.

Bernard Froidevaux

Bernard gosta de mostrar sua fazenda aos visitantes. "Quem chega pode mergulhar em nosso mundo, e nós ficamos conhecendo um pouco do mundo deles". Ele gosta de mostrar às pessoas de onde vem sua comida e como ela é feita. Produtos orgânicos de primeira linha são o resultado de muita paixão e perseverança.

Bernard Froidevaux é o último fazendeiro que ainda produz o famoso queijo regional Tête de Moine usando a receita tradicional. O queijo é feito no verão: usa somente leite fresco de vaca e o leite só pode ser aquecido a uma temperatura máxima de 44°C. Hoje ele está treinando 3 sucessores na arte de produzir o tradicional Tête de Moine.

Depois de duas noites, muitos hóspedes se tornam amigos de verdade.
Bernard Froidevaux

Trilhas orgânicas: Les Chemins du Bio

O conceito de agroturismo "Les Chemins du Bio" criado por agricultores orgânicos da região do Jura oferece um pacote de um a três dias de trilhas exploratórias. São seis ofertas de caminhadas na região Franches-Montagnes.