Après être arrivés la veille au soir à Davos, le point de départ de notre safari de cinq jours, nous entamons en toute décontraction le premier jour sur la piste de ski de fond. Pas de réveil, pas de pression – nous avons assez de rendez-vous à la maison. Cette semaine, l’idée est de prendre le temps et de profiter du moment présent. 

Lorsque les premiers rayons de soleil balayent la montagne locale et baignent la façade de notre hôtel d’une lumière chaude, l’envie de bouger se fait également sentir. Notre horloge interne, ou peut-être notre estomac, nous indique qu’il est temps de commencer la journée. 

Avant même d’atteindre le copieux buffet du petit-déjeuner, l’odeur alléchante du café chatouille nos narines. Un muesli Bircher, des œufs brouillés et quelques tranches de pain croustillant finissent dans nos assiettes. Voilà qui nous met en forme pour la première étape. La tête penchée sur le plan des pistes, nous reprenons du café et décidons de la destination de la première randonnée de ski de fond. 

Après un court passage dans la chambre pour changer de tenue, nous récupérons nos skis classiques dans le local à skis puis nous mettons en route. La piste de ski de fond est facilement accessible à pied depuis l’hôtel.

Il fait encore un peu frais, mais cela devrait bientôt aller mieux: pour nous lancer aujourd’hui, nous avons prévu de gravir la superbe vallée latérale de Sertig. 

Au début, le sentier longe tranquillement un ruisseau. Mais avec la bifurcation dans la vallée latérale, l’ascension commence. Ce n’est pas de tout repos. Le souffle se raccourcit, mais nous trouvons notre rythme. Les skis adhèrent bien. Nous avançons. Nous nous sentons vivants. Un dernier effort pour arriver au sommet. Enfin, une vue fantastique s’ouvre devant nous: un vaste plateau, entouré de montagnes majestueuses. Une belle récompense!

Au loin, nous voyons une petite chapelle. Derrière elle, quelque peu cachée, se trouve le village de Sertig avec des maisons en bois patinées par le soleil. Cela doit être notre objectif du jour. La pente se fait légèrement descendante. Nous atteignons rapidement la vénérable maison Walser transformée en restaurant. L’endroit est bien fréquenté, mais nous trouvons une table à l’extérieur. On se détend et on respire profondément. 

Sous le soleil de midi, il nous parvient de la table voisine le délicat fumet d’une soupe à l’orge faite maison. Ça a l’air délicieux. Mais la carte attire notre attention plus longtemps que prévu. Plutôt charcuterie grisonne ou capuns? À choisir, nous aimerions goûter tous les plats locaux tout de suite. Finalement, nous nous décidons pour la deuxième option avec une portion de maluns – une spécialité végétarienne de la région à base de pommes de terre. Le plat est accompagné d’une compote de pommes et de morceaux du fromage de montagne corsé des Grisons. Un pur plaisir. Un petit expresso pour terminer en beauté. Et c’est reparti. Nous gardons le gâteau aux noix comme motivation pour plus tard. 

Les mètres d’altitude durement conquis en matinée se transforment rapidement en kilomètres-heure. Nous descendons à toute vitesse. Et puis, tout à coup, c’est fini. Non pas à cause d’une chute ou d’un bâton cassé, mais parce qu’un banc ensoleillé nous donne une trop belle occasion de nous reposer en bord de piste. Pas d’hésitation: on fait une pause!

Revigorés par ces rayons de soleil, nous entamons enfin la dernière section du parcours. Nous serpentons rapidement vers la vallée en suivant la rivière. De part et d’autre, les arbres défilent et nous voilà bientôt de retour à l’hôtel. C’est suffisant pour aujourd’hui, du moins en ce qui concerne le ski de fond. Nous laissons notre équipement de sport de côté et enfilons notre peignoir. Une relaxation musculaire bien méritée nous attend dans le bain à remous, l’idéal pour terminer la soirée en beauté. Après cela, extinction des feux. Bonne nuit.

Le matin suivant commence presque comme celui de la veille: lever, petit-déjeuner puis enfilage de l’équipement de ski de fond. Aujourd’hui, c’est la deuxième étape de notre safari de ski de fond. Nous passons à la prochaine région de ski de fond. Michelle nous attend déjà à la réception de l’hôtel pour prendre nos sacs. L’organisatrice du tour les emmène directement à la destination de l’étape. 

Grâce au billet de transport public inclus, nous nous rendons confortablement à la piste de ski de fond sans bagages. Il n’y a qu’une seule chose que nous ne devons pas oublier: nos skis. De nouveaux itinéraires et de nouveaux moments de joie nous attendent pour cette étape. Aujourd’hui, nous aimerions tous les deux faire du skating. Voyons ce que la journée nous réserve. L’essentiel étant d’être détendu, cela va de soi.