Sauerteig Experience – ein sinnliches Gruppenerlebnis
Aperçu
Introduction
Aus Mehl, Wasser und Zeit entsteht ein charaktervolles Sauerteigbrot. Der Workshop vermittelt Einblicke in die traditionelle Kunst des Brotbackens.
Thomas Cassa zeigt den vollständigen Entstehungsprozess vom Sauerteigstarter «Berta» über Teigentwicklung, Falten und Formen bis zur langen Ruhezeit und dem Backen mit knuspriger Kruste. Verschiedene Teigstufen machen die einzelnen Schritte sichtbar. Zudem werden Falt- und Formtechniken, Reifezeichen sowie die Pflege eines Sauerteigstarters vermittelt.
Nach der Demonstration wird frisch gebackenes Brot degustiert und ein winterliches Drei-Gang-Menü mit regionalen Mehlen und saisonalen Zutaten serviert. Jede Person erhält ein Glas «Berta» mit Pflegeanleitung und Rezeptkarte für die eigene Sauerteigzubereitung.
Mineralwasser und Kaffee während des Anlasses sind inklusive. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
| Adresse de contact |
Hotel & Restaurant Nollen
Am Nollen 1 9515 Hosenruck +41 71 521 31 41 info@giusisnollen.ch |
|---|---|
| Event Homepage | https://giusisnollen.ch/aktuell/sauerteig-experience-ein-sinnliches-gruppenerlebnis/ |
| Prix |
ab CHF 149.- pro Person
|
| Horaires d’ouverture |
Reservation: auf Anfrage
|
Les contenus indiqués ici sont gérés par les offices de tourisme régionaux / locaux ou les prestataires de services, raison pour laquelle Suisse Tourisme ne peut en garantir le contenu.
Dates des manifestations
- vendredi, 2 octobre 2026
- samedi, 3 octobre 2026
- dimanche, 4 octobre 2026
- lundi, 5 octobre 2026
- mardi, 6 octobre 2026
- mercredi, 7 octobre 2026
- jeudi, 8 octobre 2026
- vendredi, 9 octobre 2026
- samedi, 10 octobre 2026
- dimanche, 11 octobre 2026
- lundi, 12 octobre 2026
- mardi, 13 octobre 2026
- mercredi, 14 octobre 2026
- jeudi, 15 octobre 2026
- vendredi, 16 octobre 2026
- samedi, 17 octobre 2026
- dimanche, 18 octobre 2026
- lundi, 19 octobre 2026
- mardi, 20 octobre 2026
- mercredi, 21 octobre 2026
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- mercredi, 28 octobre 2026
- jeudi, 29 octobre 2026
- vendredi, 30 octobre 2026
- samedi, 31 octobre 2026
- dimanche, 1 novembre 2026
- lundi, 2 novembre 2026
- mardi, 3 novembre 2026
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- vendredi, 6 novembre 2026
- samedi, 7 novembre 2026
- dimanche, 8 novembre 2026
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- vendredi, 1 janvier 2027
- samedi, 2 janvier 2027
- dimanche, 3 janvier 2027
- lundi, 4 janvier 2027
- mardi, 5 janvier 2027
- mercredi, 6 janvier 2027
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- lundi, 1 février 2027
- mardi, 2 février 2027
- mercredi, 3 février 2027
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