Gruyères
Introduction
La petite ville pittoresque de Gruyères semble tout droit sortie du Moyen-Âge.
Impossible de faire l’impasse sur le château fort de Gruyères datant du 13e siècle où vous attendent une surprenante présentation multimédia qui vous transportera dans le temps et de superbes expositions. Accéder à ce site avec sa salle des cavaliers, ses tours, ses créneaux, ses murailles et son jardin est déjà un événement en soi. Après avoir longuement contemplé le panorama des Préal- pes depuis la terrasse du château, vous pourrez aller flânerdanslapetitevillepiétonne.Achaquepas,vous découvrirez de nouvelles scènes à immortaliser.
C’est un tourisme culturel d’un tout autre genre auquel vous invitent le musée et le bar de H.R. Giger, le créateur oscarisé d’„Alien“, ou encore le Tibet Museum. Des restaurants traditionnels servent les spécialités myt- hiques des Préalpes fribourgeoises comme la fondue ou des plats du menu de la Bénichon. La Fondue Academy permet de s’initier à l’art de la fondue aux côtés de maîtres-fromagers. Plaisir gourmand garanti entre amis! Les amateurs de chocolat peuvent ré- server un atelier à la Chocolaterie de Gruyères ou profiter d’un petit déjeuner pour découvrir l’histoire de cette gourmandise mondialement connue.
Tout proche, l’univers du chocolat vous ouvre ses portes à la Maison Cailler, la chocolaterie suisse. D’après la légende, Gruyères aurait été fondée en l’an 400 après J. C. par le roi des Vandales, Gruerius, qui aurait vu une grue volant dans le crépuscule rouge et aurait dé- cidé de fonder sa ville à cet endroit. C’est pour cette raison que les armes de la ville de Gruyères représen- tent une grue sur fond rouge. Le symbole de l’animal héraldique du comte de Gruyères est aujourd’hui en- core très présent dans toute la région.
