Une escale gourmande sur les pistes Les plus belles adresses gastronomiques à flanc de montagne

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Introduction

Lorsque l’air pur des montagnes et la neige scintillante sous vos skis vous invitent à savourer une journée d’hiver parfaite, une pause gastronomique devient incontournable ! Les meilleurs hôtels et refuges de sports d'hiver bordant les pistes offrent des lieux uniques où l'on peut se régaler. Que vous recherchiez l'atmosphère chaleureuse d'un chalet alpin ou l'élégance d'une table raffinée, ces établissements vous promettent une expérience inoubliable. Dans cette sélection, nous vous présentons les adresses incontournables où se mêlent détente et plaisirs gustatifs après une journée bien remplie.

Berghaus Elsigenalp, Achseten

Situé sur un plateau au milieu du domaine skiable, un hôtel de montagne très accueillant. Paradis des enfants et remontées mécaniques à deux pas de l’établissement. Terrasse ensoleillée donnant directement sur les pistes. Au centre de ski, location et service. Chemins pédestres d’hiver, luge, snowbike, randonnées en raquettes à partir de l’hôtel. La raclette et la fondue avec du fromage de la région font également partie des plaisirs de l’hiver. Diverses catégories de chambres. Après une journée sportive, on passe la nuit ici en appréciant le calme, le ciel étoilé et les montagnes enneigées.

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Berghaus Diavolezza, Pontresina

Difficile de faire plus exclusif: à vous les premières traces sur les pistes de ski fraîchement damées au petit matin. Cependant, ce ne sont pas les seuls avantages qui attendent les personnes qui passent la nuit sur la Diavolezza: un calme absolu en soirée, un ciel étoilé sans pollution lumineuse, des chambres confortables et modernes pour deux à seize personnes. Spécialités faites maison, petit déjeuner copieux. Forfaits Midweek Snow Special et Powder Days. Jacuzzi extérieur. Sleep & Ski propose des forfaits de ski à la journée à prix réduit. Voyage gratuit en remontées mécaniques selon la taille de la chambre.

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Alpinhotel Bort***, Grindelwald

Situé directement à la station intermédiaire de la télécabine de Grindelwald First, l’Alpinhotel Bort offre un accès Ski-in & Ski-out à tout le domaine skiable de la Jungfrau.
À ceci s’ajoute le panorama impressionnant sur la face nord de l’Eiger et le glacier, visible non seulement depuis les chambres, mais aussi depuis la grande terrasse ensoleillée où une équipe de virtuoses de la gastronomie servent des spécialités régionales allant des Plättli à la fondue.

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Bärghuis Jochpass, Engelberg

«Légendaire» est la devise du Jochpass Bärghuis, et à juste titre. Cet hôtel rustique confortable se trouve directement dans le domaine skiable d’Engelberg-Titlis, célèbre paradis du freeride. Il vous invite par ailleurs à de grandes promenades en ski de fond, en raquettes à neige et en traineau. Sont également légendaires les recettes de famille, anciennes ou nouvelles, avec lesquelles le chef de cuisine fait honneur aux produits frais de la région.

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Frutt Mountain Resort ****S, Melchsee-Frutt

Cet hôtel 4 étoiles de catégorie supérieure incarne l’interprétation contemporaine du style de vie alpin à 1920 mètres d’altitude – avec toutes les commodités possibles. Des chambres en bois noble, baignées de lumière, 900 m2 d’espace bien-être et un restaurant célèbre pour ses surprises culinaires. Niché dans le domaine skiable de Melchsee-Frutt, tout cela s’accompagne d’une vue grandiose sur le panorama féérique des montagnes et sur le miroir du lac de Melchsee.

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Hotel Riffelhaus 1853, Zermatt

Le 1853 fut l’un des premiers refuges pour alpinistes à Zermatt. Aujourd’hui, l’hôtel Riffelhaus est un hôtel Ski-in & Ski-out confortable où rayonnent la tradition, le charme et un style plein de fraîcheur. Cet établissement 4 étoiles où l’on sert une cuisine suisse trône au centre du domaine skiable, à 2500 mètres d’altitude, au pied du célèbre Cervin. Sur la terrasse ensoleillée ou directement depuis le jacuzzi, les hôtes jouissent d’une vue à couper le souffle sur cette montagne majestueuse.

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Rinderberg Swiss Alpine Lodge ***S, Zweisimmen

Les pentes idylliques de l’Oberland bernois situées à 1450 mètres d’altitude offrent un moment de détente, tout près de la station intermédiaire de Rinderberg. Les quelque 325 km de pistes du domaine skiable de Gstaad-Zweisimmen et des domaines voisins s’étendent directement à vos pieds. La terrasse offre un refuge parfait pour se ressourcer et profiter des plaisirs du palais issus de la production locale. La journée au grand air se termine ensuite au spa, dans le bain à remous chauffé au bois.

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Stoos Lodge, Stoos

Lodge lifestyle moderne et tendance, idéalement situé à Stoos, sans voitures, et au centre d'une région de ski polyvalente. À quelques pas des téléphériques et des remontées mécaniques, ainsi que du parc de ski pour enfants. Large choix de chambres pour jusqu'à quatre personnes. Offre culinaire saisonnière. Système de réservation pratique : le petit-déjeuner n'est payé que s'il est consommé. Cela permet de profiter du début de la journée dans la station de ski. Sauna pour la détente. Local à skis verrouillable. Magasins de sport et services sur place.

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Aspen alpin lifestyle hotel Grindelwald****, Grindelwald

Situé directement en bordure de piste de ski, ce chalet-hôtel 4 étoiles arbore un style alpin chic tendance. À quelques mètres seulement des remontées mécaniques menant au domaine skiable polyvalent, l’établissement «ski-in/ski-out» se situe au pied du versant nord de l’Eiger et jouit d’une vue spectaculaire. Superbe espace bien-être, grand bain à remous en plein air. Chambres confortables et suites luxueuses, la plupart avec balcon. Terrasse ensoleillée accueillante, feu de cheminée crépitant dans le hall, excellent restaurant gastronomique, délicieux buffet de petit déjeuner. Parking privé et places de garage en supplément.

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