Fleischzerlege-Seminar mit Betriebsführung
Overview
Intro
Lernen Sie unsere Produktion kennen und legen Sie bei unserem Seminar selbst Hand an. Sie zerlegen unter Anleitung ein halbes Freilandsäuli und stellen daraus Wurstwaren zum mit nach Hause nehmen her.
Ein Genuss-Event im Rahmen der Baselbieter Genusswoche - www.baselbieter-genusswoche.ch
Vom Freilandsäuli zum Plätzli und zur feinen Salsiccia - dies lernen Sie während rund 4 Stunden in unserem Fleischzerlege - Seminar .
Wir zeigen Ihnen die Verarbeitung eines halben Freilandsäulis. Sie legen selber Hand an und portionieren das Schwein in haushaltsübliche Teilstücke.
Für jeden Teilnehmer gibt es am Schluss rund 5 kg selbst verarbeitetes Fleisch und Wurstspezialitäten zum mit nach Hause nehmen.
Lernen Sie beim Seminar auch unsere Produktion in Arlesheim bei der inkludierten Betriebsführung kennen.
Anmeldung unter https://www.goldwurst.ch/Events-Jenzer.htm
| Contact address |
Michael Kothgasser
Jenzer Fleisch + Feinkost Ermitagestrasse 16 4144 Arlesheim 061 706 52 67 mk@goldwurst.ch |
|---|---|
| Location |
Jenzer Fleisch und Feinkost AG Ermitagestrasse 16 4144 Arlesheim Switzerland |
| Event Homepage | https://www.goldwurst.ch |
| Price |
160 CHF pro Person
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Event dates
- 19 September 2026