Sauerteig Experience – ein sinnliches Gruppenerlebnis
Vista general
Introducción
Aus Mehl, Wasser und Zeit entsteht ein charaktervolles Sauerteigbrot. Der Workshop vermittelt Einblicke in die traditionelle Kunst des Brotbackens.
Thomas Cassa zeigt den vollständigen Entstehungsprozess vom Sauerteigstarter «Berta» über Teigentwicklung, Falten und Formen bis zur langen Ruhezeit und dem Backen mit knuspriger Kruste. Verschiedene Teigstufen machen die einzelnen Schritte sichtbar. Zudem werden Falt- und Formtechniken, Reifezeichen sowie die Pflege eines Sauerteigstarters vermittelt.
Nach der Demonstration wird frisch gebackenes Brot degustiert und ein winterliches Drei-Gang-Menü mit regionalen Mehlen und saisonalen Zutaten serviert. Jede Person erhält ein Glas «Berta» mit Pflegeanleitung und Rezeptkarte für die eigene Sauerteigzubereitung.
Mineralwasser und Kaffee während des Anlasses sind inklusive. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
| Dirección de contacto |
Hotel & Restaurant Nollen
Am Nollen 1 9515 Hosenruck +41 71 521 31 41 info@giusisnollen.ch |
|---|---|
| Event Homepage | https://giusisnollen.ch/aktuell/sauerteig-experience-ein-sinnliches-gruppenerlebnis/ |
| Precio |
ab CHF 149.- pro Person
|
| Horario de apertura |
Reservation: auf Anfrage
|
Las oficinas de turismo o los proveedores de servicios regionales / locales se encargan de los contenidos enumerados aquí, por lo que Suiza Turismo no puede garantizar el contenido.
Fechas del evento
- viernes, 2 de octubre de 2026
- sábado, 3 de octubre de 2026
- domingo, 4 de octubre de 2026
- lunes, 5 de octubre de 2026
- martes, 6 de octubre de 2026
- miércoles, 7 de octubre de 2026
- jueves, 8 de octubre de 2026
- viernes, 9 de octubre de 2026
- sábado, 10 de octubre de 2026
- domingo, 11 de octubre de 2026
- lunes, 12 de octubre de 2026
- martes, 13 de octubre de 2026
- miércoles, 14 de octubre de 2026
- jueves, 15 de octubre de 2026
- viernes, 16 de octubre de 2026
- sábado, 17 de octubre de 2026
- domingo, 18 de octubre de 2026
- lunes, 19 de octubre de 2026
- martes, 20 de octubre de 2026
- miércoles, 21 de octubre de 2026
- jueves, 22 de octubre de 2026
- viernes, 23 de octubre de 2026
- sábado, 24 de octubre de 2026
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- miércoles, 28 de octubre de 2026
- jueves, 29 de octubre de 2026
- viernes, 30 de octubre de 2026
- sábado, 31 de octubre de 2026
- domingo, 1 de noviembre de 2026
- lunes, 2 de noviembre de 2026
- martes, 3 de noviembre de 2026
- miércoles, 4 de noviembre de 2026
- jueves, 5 de noviembre de 2026
- viernes, 6 de noviembre de 2026
- sábado, 7 de noviembre de 2026
- domingo, 8 de noviembre de 2026
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- sábado, 28 de noviembre de 2026
- domingo, 29 de noviembre de 2026
- lunes, 30 de noviembre de 2026
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- miércoles, 2 de diciembre de 2026
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