Praz
Introduction
Le petit village viticole de Praz est niché entre la rive nord-ouest du lac de Morat et le pied du mont Vully. Il présente un grand nombre de maisons vigneronnes remarquables.
Praz, dont le nom dérive du latin « pratum » (champ), appartenait jadis à la seigneurie de Morat. Niché entre un paysage vallonné et le lac idyllique de Morat, Praz est resté épargné par le développement urbain effréné et porte l’empreinte de ses vastes vignobles, qui définissent l’identité du lieu. Le cœur historique du village se détache aujourd’hui encore de façon pittoresque sur le décor spectaculaire des contreforts du Vully.
Trois rues parallèles au lac structurent le noyau historique. Celles-ci accueillent plusieurs maisons vigneronnes bien conservées datant des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles. Trois d’entre elles, particulièrement imposantes, se dressent telles des sentinelles aux endroits clés du noyau villageois : la maison de Steiger, la maison d’Erlach-Velga ainsi que la maison de Wattenwyl. Le long de la rue qui suit les rives du lac, plusieurs fermes témoignent de la culture maraîchère qui, en plus de la viticulture, a joué depuis toujours un rôle important. Des avant-cours et des espaces libres entre les maisons offrent des vues magnifiques sur le lac et contrastent avec la densité du reste du noyau villageois.
ISOS
L’ISOS est l’Inventaire fédéral des sites construits d’importance nationale à protéger en Suisse. Cet inventaire est élaboré par l’Office fédéral de la culture (OFC). L’ISOS désigne les sites qui ont le plus de valeur en Suisse. Il comprend aujourd’hui près de 1200 sites de toutes tailles, du hameau à la grande ville. L’Inventaire permet de comprendre l’évolution et de cerner l’identité des sites qu’il recense. Il contribue ainsi à la sauvegarde de la diversité architecturale de la Suisse et promeut une planification durable, de même qu’une culture du bâti de qualité.
