Exklusive Gourmet-Metzgete am Zürichsee
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Die Herzhaftigkeit der Metzgete trifft auf die Eleganz der Haute Cuisine: 8-Gang-Menü aus der GaultMillau-Küche (14 Punkte) mit Blick über den Zürichsee.
Traditionelle Fleischküche trifft Fine Dining. Die Gourmet-Metzgete im Hotel Belvoir verwandelt ein Schweizer Traditionsgericht in ein Erlebnis für Feinschmecker, ausgezeichnet mit 14 GaultMillau-Punkten. Das Küchenteam interpretiert die Metzgete-Klassiker überraschend und mit handwerklicher Präzision. Jeden Freitag und Samstag vom 9. Oktober bis 14. November 2026 serviert es ab 18 Uhr acht Gänge, darunter hausgemachter Salpicão português, Blutwurstravioli und Kalbsmilken mit Perigord-Trüffel, zum Abschluss eine Quitten-Tarte-Tatin. Dazu geniessen Gäste eine unvergleichliche Aussicht über den Zürichsee. CHF 118 pro Person exkl. Getränke, auch à la carte möglich.
Das Menü
Hausgemachte Salpicão português vom Ormalinger Jungschwein mit Sauerteigbrot
Schwartenmagen mit Kürbissalat und schwarzem Senf
Gebratener Schweinebauch auf Sauerkraut mit Granny Smith
Haggis mit Mini-Navets
Blutwurstravioli an Portweinjus
Kalbsmilken auf Rahmwirsing mit Perigord Trüffel
Glacierte Kalbshaxe mit sautierten Waldpilzen und Dauphinekartoffeln
Quitten-Tarte-Tatin mit Crème Gruyère Glace
Reservation: online, info@hotel-belvoir.ch oder +41 44 723 83 83
| Contactadres |
Hotel Belvoir
Säumerstrasse 37 8803 Rüschlikon +41 44 723 83 83 info@hotel-belvoir.ch |
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| Event Homepage | https://hotel-belvoir.ch/events/gourmet-metzgete/ |
| Prijs |
CHF 118 pro Person (8-Gang-Menü), exkl. Getränke. Auch à la carte möglich.
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| Openingstijden |
Jeden Freitag und Samstag ab 18.00 Uhr (auch à la carte möglich)
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Deze informatie wordt up-to-date gehouden door de regionale/plaatselijke bureaus voor toerisme. Zwitserland Toerisme is niet verantwoordelijk voor de inhoud ervan.
Info evenementen
- vrijdag 9 oktober 2026
- zaterdag 10 oktober 2026
- vrijdag 16 oktober 2026
- zaterdag 17 oktober 2026
- vrijdag 23 oktober 2026
- zaterdag 24 oktober 2026
- vrijdag 30 oktober 2026
- zaterdag 31 oktober 2026
- vrijdag 6 november 2026
- zaterdag 7 november 2026
- vrijdag 13 november 2026
- zaterdag 14 november 2026
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