Kräftskiva - Fête de l'écrevisse
Overview
Intro
For a whole month, Njørd Café puts the crayfish centre stage, in tribute to the Swedish Kräftskiva tradition.
On the menu, at lunch and dinner: 300g of dill boiled crayfish from Lac de Joux, served whole, new potatoes with dill and horseradish sauce, mustard herring, västerbotten cheese, knäckebröd and salted butter, mesclun from the garden.
Swedish spirit guaranteed: decorations, bibs, hats and crayfish tools are set on every table.
Takeaway also available (vacuum packed crayfish, sides, decorations; CHF 60.- per kilo, or from CHF 20.- per portion).
From 19 August to 19 September, lunch and dinner. CHF 55.- per person, dine in. Booking recommended. Takeaway also available, on request.
Price: CHF 55 per person
On the menu: 300g of crayfish from Lake Joux cooked with dill, served whole with new potatoes, horseradish sauce, herring with mustard, Västerbotten cheese, and crispbread.
Wednesday through Friday for lunch, and Friday and Saturday for dinner. Open Thursday evenings for groups upon request.
| Contact address |
Njørd Café
Place du Marché 15 1170 Aubonne |
|---|---|
| Location |
Njørd Café Place du Marché 15 1170 Aubonne Switzerland |
| Event Homepage | https://njorden.com/evenements/kraftskiva |
Event dates
- pátek 21. srpna 2026
- sobota 22. srpna 2026
- neděle 23. srpna 2026
- pondělí 24. srpna 2026
- úterý 25. srpna 2026
- středa 26. srpna 2026
- čtvrtek 27. srpna 2026
- pátek 28. srpna 2026
- sobota 29. srpna 2026
- neděle 30. srpna 2026
- pondělí 31. srpna 2026
- úterý 1. září 2026
- středa 2. září 2026
- čtvrtek 3. září 2026
- pátek 4. září 2026
- sobota 5. září 2026
- neděle 6. září 2026
- pondělí 7. září 2026
- úterý 8. září 2026
- středa 9. září 2026
- čtvrtek 10. září 2026
- pátek 11. září 2026
- sobota 12. září 2026
- neděle 13. září 2026
- pondělí 14. září 2026
- úterý 15. září 2026
- středa 16. září 2026
- čtvrtek 17. září 2026
- pátek 18. září 2026
- sobota 19. září 2026