Zvyky a tradice

Bez ohledu na to, zda se tam tančí nebo ne, švýcarská lidová hudba je především taneční hudba.

Mezi nejčastěji slýchané hudební nástroje patří „Schwyzerörgeli“ (akordeon), housle, basové housle, klarinet a v některých regionech i cimbál nebo Trümpi (typ alpského rohu). Alpská lidová hudba se vyvíjela nepsaným přenosem dovedností a skladeb po generace, desetiletí a dokonce i staletí. Nejstarší známé Kuhreihen (tradiční melodie) jsou z Appenzellu a byly zaznamenány v roce 1545. Alphorn, tak typicky švýcarský, byl původně hudební a signalizační nástroj používaný pastevci a mnoha jódlovacími sbory, které vznikaly od 19. století. Obecně platí, že Švýcarsko má rozsáhlou amatérskou hudební scénu a prakticky v každé vesnici je alespoň pěvecký sbor nebo dechovka

Horské zemědělství má dlouhou historii. Předpokládá se, že pastviny nad hranicí stromů byly obhospodařovány již 4000 let před naším letopočtem.

Výroba sýra v létě umožnila lidem uchovat si mléko a vytvořit si zásoby na dlouhé zimní měsíce. Praxe horského zemědělství dala vzniknout různým zvykům, jako jsou slavnostní procesí nahoru do Alp a dolů z hor, svolání k modlitbě, slavnost Älplerchilbi a Chästteilet sdílení sýra – tradice, které jsou pečlivě udržovány dodnes. Z dálky vypadá alpský život romanticky: Kravské zvony, stéblo trávy v ústech, neomezená příroda, západy slunce nad vrcholky hor a svíčky na dřevěném stole. Tento životní styl navíc zahrnuje tvrdou fyzickou práci a jednoduchost života – což v poslední době přitahuje především obyvatele měst z domova i ze zahraničí.

Švýcarské sportovní zvyky byly na dlouhou dobu zastíněny mezinárodními druhy sportu – v poslední době však znovu získaly svou popularitu.

Zatímco regionální a místní sportovní tradice byly často opomíjeny, existují některé sporty, které se těší stále větší oblibě. Významné akce jako Swiss Wrestling a Alpine Festival ESAF jsou stále oblíbenější; v roce 2010 festival dosáhl nového rekordu s 250 000 návštěvníky a stal se největším festivalem Schwingen, který se kdy konal. Za zmínku stojí, že k udržení pořádku nebyla potřeba žádná další policie a postačovala pravomoc hlasatele veřejného ozvučení. Při těchto vícedenních slavnostních příležitostech ze sebe vydali atletičtí zápasníci, statní vrhači balvanů a silní hráči švýcarské hry Hornussen – to vše za doprovodu jódlových sborů a akordeonových orchestrů.

Švýcarsko má mnoho zvyků, které jsou spjaty s kalendářem – většina z nich je pohanského původu nebo má náboženské spojení.

Svátky slavené ve Švýcarsku se značně liší v závislosti na ročním období a regionu. Některé jsou založeny na dávných tradicích, zatímco jiné se objevily teprve nedávno. Mnohé z nich odrážejí průběh zemědělského roku, jako je uvítání vinařů na jaře, alpské výstupy a sestupy v letních měsících, slavnosti vína, sdílení sýrů Chästeilet a karnevaly Älplerchilbi na podzim. Vzhledem k tomu, že v zimě měli zemědělci méně práce než v jiných ročních obdobích, bylo v této době více oslav a zvyků. I dnes je vyhánění zimy a zlých duchů a démonů součástí tradice - tradice, která je spojena s četnými karnevalovými a koncoročními obřady. Jiné oslavy připomínají historické události, jako jsou důležitá vítězství v historických bitvách.

Již půl tisíciletí se švýcarský hodinářský průmysl těší dobré pověsti. Byly těžké chvíle – ale čas se nikdy nezastavil.

Dnes je 95 % švýcarských hodinek určeno na export a hodinářský průmysl je klíčovým exportním odvětvím. Textilní řemeslný průmysl má také bohatou minulost. Několik oblastí se díky vyspělé technologii těší celosvětové pozornosti v oblasti vysoké módy a kdysi populární textilní ruční práce si našly své místo. S historií švýcarského cestovního ruchu je úzce spjata řada odvětví řemeslného průmyslu, jako je dřevěné sochařství, malba nábytku a farmářská keramika. Jako velvyslanci ovlivnili obraz, který o Švýcarsku v 19. a 20. století mělo nespočet turistů do Alp.

Jídlo ve Švýcarsku je směsí vlivů z různých zemí. Spojuje kuchyně svých sousedů a vytváří z nich místní kuchyni s lokálními surovinami.

Existuje několik jídel a specialit, jako je fondue, Älplermagronen (švýcarské těstoviny s bramborami) a čokoláda, které jsou typické pro Švýcarsko, ale o skutečné švýcarské kuchyni nelze mluvit. Gastronomie s Bernskou mísou a Bernským rösti. Gastronomie s vaudskou klobásou a pórkem. Gastronomie se Svatogallským Ribelmais a síhy z Bodamského jezera. Valais je známá svým raclette, Graubünden svými Capuns, Curych svými Geschnetzeltes, Lucern svými Chügelipastete a Ticino svými Mortadellou a Luganighe. Uzeninu najdete všude – Švýcarsko je domovem téměř 350 různých druhů. A to je – co do rozlohy země – jednoznačně světový rekord. A mimochodem, i když švýcarská vína nejsou úplně světovou jedničkou, jsou tam na dobré cestě. Kromě známé klasiky poskytuje Švýcarsko jedinečný požitek z degustace s novými druhy vín a rozvojem původních odrůd.