ÉCHANGES CROISÉS 2026/3: La Cuisine de César Ritz
Overview
Intro
Les mémoires de Marie-Louise Ritz
Dans ces très riches mémoires de Marie-Louise Ritz, Audrey Meyer nous présentera les pages les plus intéressantes ou César Ritz égraine certains de ses parcours culinaires qu'il qualifiait d'essentiels pour acceuillir le "Gotha" dans ses hôtels préstigieux. En parallèle Alain Bagnoud épellera certaines recettes de la région - quelques fois en lien avec celles de Ritz - sorties des écrits en phase de préparation pour sa prochaine publication.Autour de ce thème des voyages culinaires, les deux intervenants croiseront leur lectures et leurs regard, avant d'ouvrir la discussion avec le public.
| Contact address |
François de Wolff
+41764164244 francois.dewolff@evomed.ch |
|---|---|
| Location |
Maison de Wolff Rue de Savièse 16 1950 Sitten Switzerland |
| Event Homepage | https://agenda.culturevalais.ch/fr/event/show/45553 |
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Event dates
- 11 November 2026