Introducción

Granja alpina. Cabaña alpina equipada con lechería, bodega de leche y queso, sala de ordeño, cabaña y leñera.

El Alpstafel Fasons se construyó en 1877 y tiene una estructura típica de la época. En el centro se encuentra el granero y junto a él los dos refugios alpinos o Sennten. De los cuatro refugios alpinos del municipio de Seewis, llamados Wundrig, Fausch, Wehrli y Junker, dos se encontraban en este Alpstafel Fasons. La asignación cambiaba anualmente según una rotación fija. En las cabañas alpinas se producía queso, mantequilla y queso Ziger desde 1877 hasta 1985. Desde 1988, una de las cabañas alpinas es un museo, mientras que la otra sirve de alojamiento para el pastor de terneros durante el verano alpino. En el invierno de 2012, el museo fue aplastado por una avalancha de nieve deslizante. El municipio de Seewis, junto con la compañía de seguros del edificio, la Autoridad de Protección de Monumentos de los Grisones, la Fundación Binding y la Asociación del Museo Alpino de Fasons, reconstruyeron el refugio alpino sobre los mismos cimientos.

El tratado de Benno Furrer sobre las construcciones alpinas en los Grisones muestra los métodos de construcción de las lecherías alpinas tradicionales a partir de la segunda mitad del siglo XIX. La estructura de los edificios alpinos cambió considerablemente después de 1900 debido a la conversión de las lecherías individuales en cooperativas lecheras y a las subvenciones estatales a partir de 1890. El Valarsäge fue construido por el empresario Andreas Jost (1853-1919). Era aserrador, carpintero, carpintero, agricultor y guía de montaña, todo en uno. La sierra se encontraba en Seewis y se utilizó para reconstruir el pueblo tras el incendio de 1863. Como ya no era necesaria, Andreas Jost compró la sierra al municipio en 1896, la desmontó cuidadosamente y la reconstruyó en su nueva ubicación, junto al arroyo Valarbach, en el extremo del valle. La sierra volvió a funcionar en 1897 y no se cerró hasta 1950. Una característica especial es que la sierra se acciona mediante una rueda hidráulica con una rueda trasera. Andreas Jost utilizó la madera de esta sierra para construir la casa de Schesaplana en 1898. En 1919, Andreas Jost vendió el refugio de montaña Schesaplana a la sección SAC Pfannenstiel del Oberland zuriqués, que sigue siendo su propietaria en la actualidad.

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