Por ejemplo, Ouchy, el barrio portuario con su paseo mediterráneo, hoteles de lujo y el Museo Olímpico. Desde allí se sube hasta el casco antiguo en el nuevo metro. 

A esta bernesa de nacimiento, que trabaja en la ajetreada orilla del lago, en su restaurante «The Lacustre», le agrada, sin embargo, la paz y la tranquilidad del casco antiguo. Por ejemplo, cuando está arriba, en la catedral, probablemente el edificio gótico temprano más impresionante de Suiza. Sin coches y con vistas al lago, Joséphine puede respirar maravillosamente aquí. O en el «Great Escape», uno de los bares más populares de Lausanne, donde Josephine se reúne a menudo con sus amigos. Aunque está situado en el centro de la ciudad, es un poco como un parque acogedor. 

Lleva siete años viviendo en Lausanne. En realidad, solo quería quedarse seis meses. Pero esta ciudad junto al lago Lemán le ha llegado al corazón y se ha convertido en su nuevo hogar. 

Literalmente se enamoró de la ciudad, del paisaje, y también de la gente. Muchas personas se dedican a la gastronomía como Joséphine. Con diferentes antecedentes lingüísticos y culturales. Muchas de ellas, al igual que Joséphine, estaban inicialmente de paso, y después decidieron quedarse en Lausanne para siempre. 

Como Lausanne está situada en varias laderas, tiene unas vistas impresionantes del lago Lemán desde casi todas partes. A Joséphine le encanta esta amplitud, la combinación de agua y los Alpes de telón de fondo. Pero lo que ella más prefiere es el lago. Por ejemplo, le agrada estar en el Jetée de la Compagnie, donde una buvette vende bebidas y sirve pequeños aperitivos. Aquí un largo muelle de madera invita a tomar el sol, leer, charlar con amigos. Joséphine se relaja y se refresca, entre tanto, en el agradable y cálido lago Lemán. 

Después del refrigerio en el lago, Joséphine va al «The Lacustre» en Ouchy, Lausanne. Este bar-restaurante también está situado directamente junto al lago, desde donde zarpan los barcos y las montañas parecen estar al alcance de la mano. En «The Lacustre» se respira un ambiente de vacaciones, Joséphine no puede imaginarse un lugar más hermoso para trabajar. Por ello, le gusta tomar un aperitivo con sus amigos aquí después de sus turnos. A Joséphine le encanta la última hora antes de la puesta de sol. Lausanne y el lago brillan de manera particularmente hermosa bajo la luz rojizo-amarilla. 

La azotea del Mad Club es un lugar conocido en la vida nocturna de Lausanne y uno de los lugares favoritos de Joséphine. Con una copa de vino y vistas del casco antiguo y la puesta de sol, recuerda lo que ha ocurrido durante el día. En la azotea del Mad, la actitud relajada de los residentes de Lausanne es particularmente notable. Y se transmite de los lugareños a los invitados. 

Y algo más es notable: en Lausanne los días no terminan después de la puesta del sol. Al contrario, es cuando comienzan las largas noches. Ya sea en el Mad Club o en otra discoteca: quien lo desee puede bailar toda la noche en Lausanne.