Restaurant Le Dix Vins
Vista general
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Introducción
Situado a dos pasos de Ginebra, en el casco antiguo de Carouge, el restaurante Les Dix Vins ofrece cocina de brasserie en un ambiente de bistró antiguo, complementada, como su nombre indica, por una atractiva carta de vinos.
Información
Descripción
Situado a dos pasos de Ginebra, en el casco antiguo de Carouge, el restaurante Les Dix Vins ofrece cocina de brasserie en un ambiente de bistró antiguo, complementada, como su nombre indica, por una atractiva carta de vinos.
La carta de dos páginas del restaurante Les Dix Vins de Carouge mezcla platos de brasserie, como riñones y lengua de ternera, con platos más refinados y creativos, como gambas salvajes con chocolate blanco y curry rojo. La carta de vinos es muy extensa. Puede gastarse una pequeña fortuna por un Dom Pérignon añejo o un precio razonable por un Gamay o un Chasselas de Ginebra. Hay un buen número de vinos de calidad por copas, incluido un grand vin du jour cuyo precio oscila entre 18 y 25 francos la copa. No se equivoque: tras su aspecto de antiguo bistró de pueblo y su carta en la que abundan los platos traviesos, el restaurante Dix Vins de Carouge, a las puertas de Ginebra, ofrece momentos gastronómicos excepcionales.
Platos a la carta (ejemplos) / Especialidades
* Calamaretti salteado con dientes de ajo
* Tartar de atún rojo con cilantro, mascarpone y pasta tandoori
* Caracoles con mantequilla casera
* Cabeza y lengua de ternera con salsa ravigote
* Carrillada de cerdo caliente con vinagreta de rábano picante
* Alita de raya con alcaparras
* Lubina, tomates frescos y secos, aceite de oliva y albahaca
* Tournedos de ternera con salsa de Syrah.
* Pollo en salsa crapaudine marinado con harissa
Jefe de cocina: Kevin Veronese
Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.
Instalaciones del restaurante
- Terraza
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Contacto
Restaurant Le Dix Vins
Rue Jacques-Dalphin 29
1227 Carouge
022 342 40 10
ledixvins@bluewin.ch
022 342 02 05
Horario de apertura
| Lu., Ma., Mi., Ju., Vi. | 12:00 - 14:00 |
|---|---|
| Lu., Ma., Mi., Ju., Vi. | 19:00 - 22:00 |
