Expériences proposées par des établissements engagés Swisstainable: ** Engaged - Berne Région

Dans notre jardin de séminaire idyllique, à quelques pas de la lisière de la forêt, nous avons installé un hôtel à insectes soigneusement conçu – notre « Tiny Wings Resort » est un havre de paix pour nos plus petits invités : les abeilles sauvages et autres insectes utiles. Grâce à notre emplacement entre deux réserves naturelles, de nombreux autres animaux y ont aussi trouvé refuge : les grenouilles coassent près de l’étang, les cygnes et les canards glissent sur le lac de Thoune, et une grande variété d’oiseaux aquatiques s’y arrêtent régulièrement. Un lieu dédié au bien-être holistique – et un habitat florissant pour les abeilles & leurs amis.

Quand le «Blümlisalp», bateau à vapeur historique, s'élance sur le lac de Thoune, tous les grands romantiques et les amoureux d'histoire en ont le cœur qui bat.

Série Horns – Un séjour alpin charmant pour les hôtes à plumes : Située devant le chalet Posthotel Rössli à Gstaad, Série Horns est une série de nichoirs conçue par Jaemo Lee, étudiant en master d'architecture d'intérieur. Inspiré par l'emblématique cor postal, le design rend hommage à l'histoire de l'hôtel, qui était autrefois un bureau de poste. En forme de cors musicaux et fabriqués en bois avec des toits dans le style des chalets, les nichoirs établissent un lien symbolique entre les oiseaux et les messagers, et entre les nids et les boîtes aux lettres. Cette réinterprétation poétique allie l'esthétique traditionnelle suisse à la fonctionnalité, offrant un refuge raffiné aux oiseaux qui apprécient l'élégance alpine.

La durabilité est une vocation profondément enracinée à Giessbach depuis son sauvetage entre 1982 et 1984. En 2019, des efforts ont été entrepris pour restaurer le potager historique de 1897. Aujourd’hui, les herbes sont récoltées dans notre propre jardin, les légumes – dans la mesure du possible – proviennent de nos champs ou des anciennes serres du domaine, et même le miel est produit par les abeilles de Giessbach et disponible à la vente. Naturellement, tous les produits sont biologiques. Notre apiculteur s’occupe actuellement de 10 colonies d’abeilles, qui produisent environ 400 kg de miel par an sur le domaine. L’abeille Carnica, une espèce suisse paisible et indigène, a trouvé un véritable refuge à Giessbach. Les oiseaux trouvent également un lieu de nidification sûr dans le parc, grâce à une quinzaine de nichoirs installés. Lorsque les vieux arbres du parc naturel meurent, leurs troncs mettent des décennies à se décomposer. Pendant ce temps, ils deviennent des habitats de bois mort – une ressource vitale pour des milliers d’espèces. Les arbres morts comptent parmi les écosystèmes les plus riches et les plus essentiels de la forêt. Environ un quart des espèces forestières en dépendent. Rien qu’en Suisse, cela inclut des dizaines d’espèces d’oiseaux, des centaines de lichens, des milliers de champignons et de coléoptères, et des millions de micro-organismes. Les chutes de Giessbach et leur paysage environnant sont classés monument naturel cantonal depuis 1950. Grâce à la Fondation Giessbach, le Grandhotel Giessbach et sa forêt sont désormais reconnus comme bien culturel d’importance nationale.

La capitale helvétique fait battre encore plus fort le cœur des cyclistes. Que ce soit à vélo électrique ou traditionnel, les sportives et sportifs sont certain(e)s de trouver leur bonheur à Berne.

Escapade en amoureux, sortie en famille ou entre amis… BLS Navigation SA propose en toute saison de nombreuses offres uniques avec une vue inoubliable sur les lacs de Thoune et de Brienz.

Nous hébergeons environ six colonies d’abeilles, situées directement sur le domaine de l’hôtel et entretenues par un apiculteur local. Le miel qu’elles produisent est utilisé dans tout l’hôtel, notamment sur notre buffet du petit-déjeuner.