Wine & Dine - Tenuta Castello di Morcote

Nous souhaitons partager avec vous la beauté de ce lieu et la passion qui anime notre travail. C’est pourquoi nous avons conçu pour vous des expériences uniques autour du vin et de la bonne chère, dans un esprit de durabilité et de respect de la nature qui nous tient tant à cœur.

Vous pouvez choisir entre un « Wine & Dine » dans la salle donnant sur la cave à barriques ou dans le jardin d'herbes aromatiques, autour de notre « Anello di Fuoco », ou encore opter pour un parcours de dégustation fascinant de nos vins « du vignoble au verre ». Une expérience à la Tenuta Castello di Morcote est toujours un moment de découverte et de plaisir.

Notre « Wine & Dine » commence par un apéritif qui, par beau temps, se déroule dans le jardin face à la cave, autour du « Feuerring », l’anneau de feu qui symbolise le lien avec le sol d’origine volcanique d’où naissent nos vins.

Avant de passer à table, ceux qui le souhaitent peuvent participer à une brève visite guidée de la cave de vinification et de la salle des fûts.

Le dîner se déroule dans la salle de notre cave, qui donne d’un côté sur la salle des fûts et de l’autre offre une vue sur le vignoble.

À la belle saison, le Wine & Dine se déroule dans le jardin, à côté des vignes, sous les étoiles.

Pour le menu, qui varie à chaque fois, notre chef utilise exclusivement des produits de saison, locaux ou issus de notre propre production : légumes, herbes aromatiques et fleurs provenant de nos potagers biologiques, miel et huile d’olive du Château. Les pâtes, le pain et les conserves sont également préparés sur place.

Une expérience fantastique dans un cadre unique, pour savourer une cuisine issue de la même terre que nos vins.

Début à 19 h. Pour ceux qui le souhaitent, il est possible (sur réservation) d’arriver plus tôt, à 18 h, pour une promenade panoramique dans le vignoble. Grâce à notre carte explicative, vous découvrirez tout au long du parcours l’histoire de notre domaine et le cycle des travaux dans les vignes.

Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.