La Réplique
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Tussen podiumkunst en tafelkunst is het maar een kleine stap. Bar-restaurant La réplique, dat inmiddels onlosmakelijk met het theater verbonden is, biedt een seizoensgebonden, creatieve en ethische keuken.
Informatie
Beschrijving
Tussen podiumkunst en culinaire kunst is het maar een kleine stap. Bar-restaurant La Réplique, dat inmiddels onlosmakelijk verbonden is met het theater, biedt een seizoensgebonden, creatieve en ethische keuken. Geroosterde of gekonfijte groenten, knapperig gedroogd fruit en onbekende kruiden: de menukaart wordt verrijkt met zoetzure salades, kleurrijke soepen en een veelheid aan verfijnde combinaties van smaken uit de hele wereld. De ervaren chef-kok Laura Vaissade geeft de voorkeur aan oude groentesoorten, heerlijke desserts, royale porties en betaalbare prijzen. Bij het haardvuur of op het terras in de schaduw van de grote bomen is het heerlijk om even te blijven hangen en de elke week wisselende lunchmenu’s, de gerechten om ’s avonds te delen en de natuurlijke wijnen van de wijnkaart van Pascal Müller, een gepassioneerde en boeiende kenner, te ontdekken. Het is ook een mooie gelegenheid om te genieten van de workshops, pop-upavonden en vernissages die door het restaurant worden aangeboden. Voor of na een voorstelling of tijdens een bezoek aan de wijk: er wordt alles aan gedaan om u een aangenaam moment te bezorgen.
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Ontdek de omgeving
Contact
La Réplique
Rue du Temple 5
1201 Genève
+41 22 908 20 00
billetterie@saintgervais.ch
Openingstijden
| Ma, Di, Wo, Do, Vr | 12:00 - 14:00 |
|---|---|
| Di, Wo, Do, Vr, Za | 17:30 - 24:00 |
