In het spoor van de wijn. Een wandeling om de wijngaarden van Wallis te verkennen, van Martigny tot Leuk.
Inleiding
Petite Arvine, Cornalin en Heida zijn maar een paar van de bekendste wijnen van de wijnregio Wallis. De druiven voor deze edele wijnen rijpen in de Rhônevallei, die wordt doorkruist door de Weinweg. Op deze wandeling loop je van Martigny naar Leuk en onderweg ontdek je enkele van de steilste wijngaarden ter wereld. In het hart van een uniek wijnlandschap verwelkomen de wijnboeren de bezoekers langs de weg voor een proeverij die in het teken staat van delen. Een waar genot voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog.
Wallis
In de unieke en gevarieerde landschappen van Wallis contrasteren imposante bergtoppen met zonnige wijngaarden, zo ver het oog reikt.
Kaart
Wijnstreek Wallis. Zonnige en hooggelegen wijngaarden
Unieke landschappen en wijngaarden.
Wallis is de belangrijkste wijnbouwregio van Zwitserland. Hier strekken wijngaarden zich uit over meer dan honderd kilometer langs de Rhônevallei, op een hoogte van tussen de 270 en 1100 meter. Ze bieden een spectaculair panorama met hun steile terrasvormige wijngaarden en 3000 km stapelmuren. In Wallis beloven het droge, zonnige klimaat en de diversiteit van de bodem een verrassend rijk palet van karaktervolle wijnen.
Wallis is een erg levendig kanton.
Passie voor wijnbouw. Marie-Thérèse Chappaz, een wijnbouwer in dienst van haar terroir.
Marie-Thérèse Chappaz, wijnbouwer in Fully.
Deze gepassioneerde vrouw ontfermt zich al meer dan 30 jaar over de bijna honderd jaar oude wijnstokken die haar oudoom in 1924 plantte. Ze werd verliefd op het vak, een baanbrekende keuze voor een vrouw in die tijd. Ze is toegewijd aan haar terroir en produceert haar 25 wijnen inmiddels volgens de biodynamische methode. Ze cultiveert haar wijnstokken met groot enthousiasme.
Het is een vak dat vrouwen uit passie beoefenen. Ze zijn erg gemotiveerd en kunnen de wijnbouw iets extra's bieden.
Gecertificeerde wijnen van het merk Wallis.
Het merk Wallis sluit aan bij de wens om een duurzamere wijnbouw te bevorderen. Deze aanpak is gebaseerd op biologische productie en respect voor het terroir Wallis. Alleen inheemse en traditionele druivensoorten kunnen worden gecertificeerd onder het merk Wallis. Marie-Thérèse Chappaz en de andere wijnbouwers zetten zich zo in voor het behoud van de bijzondere identiteit van de producten uit Wallis.
Ik ben er trots op dat het merk Wallis op mijn etiket staat.
De Weinweg. Wandeling te midden van de wijngaarden van Wallis.
Het plezier van wandelen.
Een van de hoogtepunten van Wallis is de Weinweg, een 65 km lang wijnpad van Martigny naar Leuk. De route loopt door idyllische wijngaarden en kleine wijndorpjes waar je heerlijke, duurzaam geproduceerde wijnen kunt proeven, zoals die van Marie-Thérèse Chappaz. Bijzonder aan de Weinweg zijn niet alleen de authentieke wijngaarden, maar ook de uitzonderlijke natuurlandschappen: terrasvormige wijngaarden, stapelmuren, kalkstenen hellingen en oude irrigatiekanalen zijn een puur genot voor wandelaars.
Een meerdaagse wandeling inclusief bagagevervoer om op een comfortabele manier de wijngaarden van Wallis te verkennen: beleef de Weinweg.
Wijn proeven.
Marie-Thérèse Chappaz ontvangt graag wandelaars. Nadat ze de wijngaard te voet hebben verkend, kunnen de bezoekers de wijnbouwer ontmoeten. Ze schept er veel genoegen in met hen te praten en haar unieke wijnen te presenteren. Petite Arvine, Humagne Rouge en Cornalin zijn allemaal traditionele druivenrassen waar wijnliefhebbers blij van worden.
De wijngaard leren kennen voor je gaat proeven is een pluspunt. Je ziet welke problemen de wijnstokken hebben, je kent de wijnbouwer. Dat schept een sterkere band.
Wijngaarden en wijn: een duurzame belevenis.
Het te voet verkennen van wijngaarden en het proeven van biologische wijnen zijn een collectieve, duurzame belevenis. Milieuvriendelijke productie levert kwaliteitswijn op terwijl de schoonheid van het natuurlijke wijnlandschap bewaard blijft. De inzet van gepassioneerde wijnbouwers helpt bij het behoud van het terroir van Wallis, dat niet alleen wordt gekenmerkt door unieke producten, maar ook door een uitzonderlijke natuur.
Zwitserland zet zich in voor natuurbehoud en promoot een nieuwe manier van reizen. Het volgt hierbij een typisch Zwitserse duurzaamheidsstrategie: Swisstainable.