Prázdninový region Surselva se nachází v srdci Alp mezi pramenem Rýna a Rýnskou soutěskou. Daleko od masové turistiky a shonu každodenního života můžete prozkoumat čerstvý horský vzduch, působivé panoramatické výhledy a rozmanitou krajinu na gravel kole.

Jak název napovídá, gravel biky jsou určeny na nezpevněné povrchy. Tato kola jsou skutečná všestranná, která vám umožní zdolávat mnoho různých povrchů a dávají vám větší svobodu při výběru trasy. Otevírají možnost jezdit na kole nejen po zpevněném povrchu, ale také po lesních a polních tratích, šotolinových cestách a jednoduchých singletrailech. Silnější šotolinové pneumatiky nabízejí větší přilnavost, pohodlí, valivý odpor a odolnost proti propíchnutí. Řidítka Gravel mají širší podhmat a jsou rozšířena směrem ven. Tato poloha rukojeti umožňuje lepší kontrolu na nerovném terénu a je bezpečnější.

Náročný úsek čeká hned po startu v Ilanz. Po prvním prudkém těžkém stoupání po téměř bez provozu zpevněné cestě pokračujeme po šotolině. Poté, co nastoupáte asi tisíc výškových metrů, je horský hostinec Bündner Rigi příjemným místem k odpočinku. Výhled na Rýnskou soutěsku je zde obzvláště působivý. Výhled se táhne přes švýcarskou tektonickou arénu Sardona, skupinu Ringelspitz, Calandu a až po skupinu Signina.

Po malém lesním úseku slibuje odpočinek krátký sjezd přes malou horskou vesničku Morissen a dále do Velly. Výhled na protější pohoří a Val Lumnezia je nádherný. Odpočinout si můžete u idylického koupaliště Davos Munts nad Vattizem. V horkých dnech nabízí vítanou příležitost k ochlazení. Spropitné: Vychutnejte si některé místní lahůdky, když budete houpat nohama ve vodě a nabít se na další cestu.

Druhé stoupání dne vám dá hodně zabrat a po celkovém převýšení asi 2000 m budete muset bezpochyby zakopat hluboko na Alp Novu. Po krátkém singletrailovém úseku směrem na Alp Stavonas a přes náhorní plošinu Obersaxen následuje dlouhý sjezd dolů k Přednímu Rýnu. Odtud trasa pokračuje podél Rýna zpět do Ilanz. 

Svou vášeň pro cyklistiku objevila již v raném věku. V 17 letech se stala švýcarskou šampionkou na horském kole a poté vyhrála titul mistryně světa v cross-country. V roce 2008 startovala i na olympijských hrách v Pekingu. V roce 2019 byla korunována vůbec první ženskou šampionkou E-MTB.

V posledních letech Nathalie chytila ​​štěrkovou horečku, což jí umožnilo objevovat nové cesty. Miluje svobodu, kterou přináší gravel biking: Spontánně si vybrat neznámé cesty a vrhnout se do dobrodružství. Nathalie miluje přírodu, ničím nerušenou a daleko od masové turistiky. Věří, že Graubünden je ideálním hřištěm pro gravel bikery. Každý region a každé údolí je jiné – rozmanitý terén, namáhavé výstupy i rychlé sjezdy. Nejlepší ze všech: Vždy je možnost zastavit se na chutné pohoštění s nezapomenutelným panoramatickým výhledem. Jedna z jejích velmi oblíbených šotolinových tras je v prázdninovém regionu Surselva.

Se svým „Menu pro cyklisty“ nabízejícím desetidenní a dvoudenní výlety Graubünden vzbudí chuť na šotolinové kolo. V závislosti na úrovni obtížnosti si prohlídky ve čtyřech lokalitách (Disentis Sedrun, Engadin Samnaun Val Müstair, Surselva a Viamala) můžete vychutnat jako předkrm, hlavní chod nebo dezert. Inspirací pro „Menu pro cyklisty“ byl graubündenský hvězdný kuchař a nadšený motorkář Andreas Caminada. Pro dokonalé menu jsou pro něj nejdůležitější špičkové základní suroviny. Principy Caminady se odrážejí v „Menu pro cyklisty“. Ingredience? Horské stezky, štěrkové cesty a horské průsmyky s oblohou čerstvého horského vzduchu a nesrovnatelnými panoramatickými výhledy.

Capuns místo svalového gelu, ořechový dort místo energetické tyčinky: Nejen, že je „Menu pro cyklisty“ perfektní nabídkou kol, Graubünden trumfuje také z kulinářského hlediska. Regionální lahůdky poskytují vzpruhu a energii na šotolinové cestě.