Raisinée-Festival und Kunsthandwerksmarkt
Überblick
Einleitung
Die Association les Z'amis de St-Cergue organisiert das Raisinée-Festival. Ein Herbstfest für alle.
Die „Raisinée“ – auch „Vin cuit“ genannt – ist das Ergebnis einer sehr alten Tradition, einer Art kulinarischer Alchemie: Im Herbst wird Birnen- oder Apfelsaft in großen Töpfen über einem Holzfeuer mehrere Stunden lang eingekocht. So entsteht ein konzentrierter Saft, der früher als Zuckerersatz diente. Heute wird er mit Vanilleeis, Baisers und Crêpes serviert oder zur Zubereitung köstlicher Backwaren wie der berühmten „Tarte à la Raisinée“ verwendet.
Ab 10 Uhr: überdachter Handwerksmarkt, warme Speisen, verschiedene Unterhaltungsangebote für Groß und Klein. Und zusätzlich am Sonntag: Alphörner – La Foulée Folklorique.
Samstag
* 10:00 Uhr: Eröffnung der Markthalle, Anzünden des Kochfeuers und Zubereitung von „Bénichon“-Senf.
* Ab 11:00 Uhr: Verpflegung unter der Kantine.
* 18:00 Uhr: Schließung des Marktes.
* 20:00 Uhr: Musikabend (Karaoke).
Sonntag
* 09:00 Uhr: Eröffnung der Markthalle.
* Ab 10:00 Uhr: Ankunft der Gruppe „La Foulée Folklorique“.
* Ab 11:00 Uhr: Verpflegung unter der Kantine.
* Unterhaltung: Alphorn-Vorführung.
* 17:00 Uhr: Abfüllung des Traubenweins.
* Ende des Marktes und der Feierlichkeiten.
An beiden Tagen: Verkauf von Traubenwein, Bar, vielfältiges gastronomisches Angebot, Unterhaltungsprogramm und Kinderbereich.
| Kontaktadresse |
Maël Deluz
Les Z'amis de St-Cergue Route de Basse Ruche 5 1264 St-Cergue +41 79 964 82 88 leszamisdestcergue@gmail.com |
|---|---|
| Lokalität |
Les Z'amis de St-Cergue Chemin J. Jacques Rousseau 1264 St-Cergue Switzerland |
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Veranstaltungsdaten
- Samstag, 10. Oktober 2026
- Sonntag, 11. Oktober 2026