Malabarismos con el rastrillo y el café estilo alpino. Un bar auténtico en la pista.
Introducción
Quien busque un rincón agradable para disfrutar de una merecida pausa durante su día de esquí, encontrará lo que necesita en el restaurante Chumihütte. El agricultor y dueño del restaurante, Hansueli Hari, mima a sus clientes en un entorno acogedor.
Adelboden
Este acogedor lugar de vacaiones en plenos Alpes berneses se caracteriza por un aire rural. En invierno, el idilico pueblo de chalets y paraiso para excursionistas se convierte en un Eldorado del deporte de invierno.
Mapa
La Dolce Vita del Oberland.
¿Música alta? ¿Patatas fritas? ¿Autoservicio? ¡Nada de eso! En el restaurante Chumihütte, la comodidad y el servicio tienen un papel importante. La soleada terraza está equipada con muebles de madera barnizados y venerables sofás: ningún elemento es igual a otro y, aun así, el ambiente desprende armonía. Ya solo por eso, sería un pecado pasar por ahí sin cuidado.
Si viene, repite.
Las pizarras escritas a mano, el personal atento y el auténtico éxito de la cabaña: la hamburguesa Highland con patata hecha en papel de aluminio es para un día en la nieve lo que la montaña Chuenisbärgli es para Adelboden. Si las condiciones meteorológicas no permiten estar en la terraza, este refugio rústico tiene capacidad para 70 personas. En las noches de invierno todo gira alrededor del queso; y en verano, las vacas alpinas disfrutan de un lugar seco.
Pruébelo cómodamente...
La atmósfera relajada del Chumihütte no viene de la nada: el dueño del restaurante y agricultor, Hansueli, también marca el ritmo en la granja. Como amante del despertar natural, empieza el día lo más temprano posible sin el ruido del despertador. Gracias al cambio de las vacas lecheras a las vacas de las tierras altas, no tiene que levantarse todas las mañanas a la misma hora. Y sin embargo, en cuanto aparece por la esquina de la casa, los animales lo reciben ansiosos.
Especies exóticas imponentes pero mansas.
En la granja de Hansueli, el ganado de las tierras altas retoza con todo tipo de colores. Negro, marrón, blanco, rojo o gris: sus enormes cuernos les aportan un aspecto imponente. Con una envergadura de hasta 1,40 m, tenerles respeto es inevitable. «Su aspecto impone pero tienen un carácter bondadoso y afable», cuenta Hansueli entusiasmado.
Los animales pasan tres veranos completos en la pastura.
La base del pienso y las características del paisaje de Adelboden son perfectos para estos robustos animales. Durante tres años, pasan verano tras verano en la pastura. En otoño, vuelven a la granja. Los senderistas se quedan asombrados cuando ven a estos cuadrúpedos peludos moviéndose por los prados verdes.
Despejar la mente.
Una vez que se ha ocupado del ganado, Hansueli se va a toda velocidad con el coche y la moto de nieve hacia el Chumihütte. Siempre que encuentra tiempo, esquía un rato, a poder ser, antes de que el funicular se ponga en marcha oficialmente. Es entonces cuando se desliza a toda prisa por las pistas solitarias y disfruta de ese momento de tranquilidad.
Oferta Chumihütte - La calidad es un triunfo.
10'000hamburguesas por temporada.
Además de las sabrosas hamburguesas, el equipo de la cabaña también sirve Chumibrägel con y sin queso, varios platos fríos y exquisitos merengues.