Dansen met mestvork en berghutkoffie. Authentiek pistecafé.
Inleiding
Wie tijdens een dagje skiën een plekje voor zijn welverdiende pauze zoekt, is in de Chumihütte op het juiste adres. Berghutchef en boer Hansueli Hari verwent zijn gasten in een ontspannen sfeer.
Adelboden
Het huiselijke vakantieoord te midden van de Berner Alpen wordt gekenmerkt door een dorps karakter. In de winter verandert het idyllische chaletdorp en wandelparadijs in een wintersporteldorado.
Kaart
Oberländer dolce vita.
Dreunende bassen? Frietjes? Zelfbediening? Niets van dat alles! In de Chumihütte worden Gezelligheid en Service met een hoofdletter geschreven. Het zonneterras is uitgerust met gepatineerde houten meubels en eerbiedwaardige sofa's – geen meubelstuk lijkt op elkaar en toch is het totaalbeeld prachtig harmonisch. Alleen daarom al zou achteloos voorbij rijden een zonde zijn.
Een keer Chumi, altijd Chumi.
Handgeschreven krijtborden, vriendelijk personeel, betrouwbare menukeuze: de Highland-Burger met aardappelen in aluminiumfolie hoort bij een dag skiën als de “Chuenisbärgli” (ski-wereldbekerwedstrijd) bij Adelboden. Als het weer zodanig is dat je niet op het terras kunt zitten, biedt de rustieke stal plaats aan 70 gasten. Op winteravonden draait alles om gesmolten kaas, in de zomer zijn de weidekoeien blij met een droog plaatsje.
Probeer het eens met gezelligheid...
De relaxte sfeer in de Chumihütte is niet toevallig: gastheer en boer Hansueli dringt hier bij zijn personeel specifiek op aan. Als iemand die graag op een natuurlijke manier wakker wordt, begint hij de dag zo vaak mogelijk zonder wekker. Dankzij de overstap van melkkoeien naar Schotse Hooglanders hoeft hij niet elke morgen op hetzelfde tijdstip klaar te staan. En toch – zodra hij de hoek van het huis om komt, wordt hij vol verlangen loeiend opgewacht door zijn speciale runderen.
Makke, exotische dieren die respect afdwingen.
Op de boerderij van Hansueli dartelt Highland-vee in allerlei kleuren rond. Zwart, bruin, wit, rood of grijs – met hun enorme horens zien ze er indrukwekkend uit. Met een spanwijdte van tot 1,40 meter komt het respect vanzelf. Hansueli vertelt enthousiast: “Hun verschijning dwingt respect af, maar ze hebben een goedhartig, vriendelijk karakter.”
De dieren brengen drie hele zomers op de alpenweide door.
De voederbasis en de natuurlijke omstandigheden in Adelboden zijn ideaal voor de robuuste runderen – drie jaar lang trekken ze zomer na zomer over de alpenweide, in de herfst gaan ze terug naar de boerderij. Wandelaars kijken regelmatig vreemd op als ze de slonzige viervoeters tegenkomen op de diepgroene weides.
Kop omhoog.
Als de runderen verzorgd zijn, stuift Hansueli met auto en sneeuwscooter naar de Chumihütte. Als hij tijd vindt, maakt hij een rondje op zijn ski's – het liefst voordat de liften officieel open gaan. Dan suist hij moederziel alleen over de pistes, genietend van de rust en het moment.
Aanbod Chumihütte - Kwaliteit staat hier voorop.
10'000 Burgers per seizoen.
Naast lekkere burgers serveert het team van de hut cheese- en Chumibrägels, diverse koude hapjes en fijne meringues.