Suchy - Entdeckungsspaziergang im Herzen eines Trüffelhaines
Vista general
Introducción
A los pies de las montañas del Jura, descubre cómo nacen las trufas suizas: la simbiosis entre el árbol y el hongo, la búsqueda de trufas con perro y los secretos de los apasionados truferos, seguido de una comida a base de trufas con vinos locales.
Al pie de los montes Jura, donde los suelos calcáreos y el clima crean condiciones ideales, las trufas han encontrado un terruño excepcional en Suiza. Poco conocidas durante mucho tiempo, ahora crecen tanto en estado silvestre como en cuidadosos cultivos de truferas.
En el corazón de la granja de trufas, pioneros y apasionados cultivadores revelan los secretos de la simbiosis entre el árbol y el hongo: cómo se forman las trufas bajo tierra, por qué algunos árboles producen mientras que otros no, y cómo la naturaleza marca el ritmo.
La visita continúa con una demostración de búsqueda de trufas: un momento emblemático en el que el perro trufero, gracias a su extraordinario olfato, localiza los preciados hongos escondidos bajo el suelo. Descubrirás las técnicas precisas del cultivador de trufas, la importancia de observar la tierra y respetar los ciclos naturales.
De vuelta en el espacio gastronómico, aprenderás algunos secretos de preparación, como cómo hacer mantequilla de trufa, antes de disfrutar de una comida enteramente dedicada a las trufas, acompañada de vinos locales.
Services
• Café de bienvenida
• Visita guiada por la granja de trufas
• Demostración de caza de trufas con perro
• Demostración de preparación de mantequilla de trufa
• Aperitivo con trufas
• Comida basada en trufas
• Vino y bebidas incluidos
| Validez |
05.09.2026 - 05.12.2026
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Validez de la oferta
- sábado, 5 de septiembre de 2026
- sábado, 3 de octubre de 2026
- sábado, 7 de noviembre de 2026
- sábado, 5 de diciembre de 2026