Cuisine suisse

Critères

La carte des mets et des boissons présente au moins 30% de plats/boissons suisses avec des produits régionaux. Une attention particulière est portée sur la saisonnalité des produits.

  • Architecture traditionnelle

    L’hôtel a adopté les traditions régionales de sa localité en termes d’architecture et de conception et/ou fait partie de l’histoire de la région, où il trouve ses racines.

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  • Service personnalisé

    L’hôtelier doit être visible pour l’hôte. L’hôtel propose, si possible, des excursions accompagnées dans la région, notamment en collaboration avec les offices du tourisme locaux.

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  • Qualité

    L’hôtel doit bénéficier d’une classification d’Hotelleriesuisse ou de Gastrosuisse pour participer à la campagne. Une évaluation en ligne d’au moins 80% est requise.

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